Rosa finsalt 0,3–0,5 mm Light Pink

Produktbeskrivelse

Oppdag et naturlig krystalsalt fra Pakistan med fin kornstørrelse på 0,3–0,5 mm og en delikat lyserosa Light Pink-farge. Det rosa steinsaltet er et mildt bordsalt som passer perfekt til daglig matlaging og dekorative formål.

Biova bruker her et skånsomt utvunnet natursalt uten tilsetningsstoffer, antiklumpemidler eller kjemisk raffinering. Den fine, lettstrøende strukturen gir presis dosering, jevn fordeling i retten og stabil kryddereffekt – også i profesjonell produksjon.

På kjøkkenet kan du bruke det rosa krystalsaltet allsidig i supper, sauser, grønnsaksretter, kjøtt- og fiskeretter eller salater. Den fine kornstørrelsen gjør at saltet løser seg raskt opp og egner seg svært godt både i saltbøsse og som bordsalt – til hverdagsbruk, storkjøkken og delikatesseproduksjon.

Opprinnelse

Det naturlige steinsaltet kommer fra Salt Range-fjellene i den pakistanske provinsen Punjab, rundt 200 kilometer sørvest for Himalaya. Det tørre klimaet og de geologiske forholdene i regionen gir spesielt rene, dyptliggende saltlager, der Biova henter utvalgte kvaliteter.

Utvinning / Produksjon / Høsting

Som et klassisk steinsalt utvinnes det rosa krystalsaltet i underjordisk gruvedrift. Saltlagene brytes ut, knuses skånsomt og siktes deretter mekanisk til den fine kornstørrelsen 0,3–0,5 mm er oppnådd. Det brukes verken blekemidler, raffinering eller antiklumpemidler, slik at resultatet blir et uforfalsket natursalt.

Særpreg

Den lyserosa fargen skyldes naturlig forekommende jernoksid og skiller saltet visuelt fra hvitt bordsalt. Den fine, nesten pudderaktige strukturen gjør det spesielt lett å strø og lettløselig – ideelt til delikatesseprodukter, krydderblandinger, storkjøkkenforpakninger og videreforedling hos Biova.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til havsalt, som utvinnes fra inndampet sjøvann, stammer dette krystalsaltet fra eldgamle, innelukkede hav som over millioner av år har krystallisert til steinsalt. Gruvedriften i de pakistanske saltfjellene gir lavt fuktinnhold, stabil kornstørrelse og en naturlig sammensetning uten ytterligere behandling.

Smak og aroma

Det rosa steinsaltet fra Biova har en mild, ren saltsmak uten påtrengende bitterhet. Det har ingen dominerende egenaroma og fremhever råvarenes egen smak i stedet for å overdøve den; den fine kornstørrelsen sikrer en jevn smaksopplevelse på tungen.

Bruksområder

• Som universelt bordsalt i saltbøsse eller som bordkrydder til daglig bruk
• Til krydring av supper, sauser, grønnsaks-, kjøtt- og fiskeretter i kjøkken, restaurant og catering
• Til delikatesseprodukter, krydderblandinger, småskalaproduksjon og storkjøkkenforpakninger med rosa steinsalt

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Pakistan
• Kornstørrelse: fin, ca. 0,3–0,5 mm
• Farge: rosa / Light Pink