Kubisk halitt, fint steinsalt 0,3–0,5 mm fra Pakistan

Produktbeskrivelse

Oppdag kubisk halitt – et spesielt rent steinsalt fra Pakistan med opptil 99,9 % natriumklorid. De klare, hvite krystallene males til en fin kornstørrelse på 0,3–0,5 mm og minner visuelt om små diamanter.

Takket være den høye naturlige renheten, den rene saltsmaken og den fine, flakete strukturen kan dette steinsaltet fra Biova doseres svært presist. Det løser seg raskt i vann og mat og egner seg perfekt som et førsteklasses bordsalt til daglig bruk i både profesjonelle kjøkken og hjemmekjøkken.

I matlagingen løfter halittsmakene supper, sauser, grønnsaks-, kjøtt- og fiskeretter, men også salater og dipper. Den fine kornstørrelsen gjør det også godt egnet til saltløsninger og som base for kryddersalt i saltkvern.

Opprinnelse

Det kubiske halittet kommer fra tradisjonelle steinsaltforekomster i Pakistan, kjent for spesielt rene, hvite saltlag. Dypt nede i fjellet dannes klare krystaller med høyt NaCl-innhold og stabil kvalitet for Biova.

Utvinning / Produksjon / Høsting

Som et klassisk steinsalt brytes halitt under jord i gruve, deretter knuses, renses og sorteres det. Etterpå males saltet til en fin kornstørrelse på 0,3–0,5 mm og fylles som bulk i enheter på ca. 1,05 kg for Biova.

Særpreg

Typisk for dette saltet er den svært høye naturlige NaCl-andelen på opptil 99,9 %, den klare hvite fargen og den kubiske krystallstrukturen. Den fine, flakete kornstørrelsen gir rask løselighet og gjør dette hvite steinsaltet ideelt til presis krydring og bruk i saltløsninger.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til havsalt eller vakuumsalt utvinnes dette steinsaltet direkte fra underjordiske forekomster og ikke ved fordamping av sjøvann. De pakistanske forekomstene gir et smaksmessig nøytralt, intenst salt produkt, der den målrettede maling til 0,3–0,5 mm gir en annen tekstur enn grove krystaller.

Smak og lukt

Det kubiske halittet overbeviser med en intens, ren saltsmak uten forstyrrende bismaker. Det fremhever råvarenes egenaroma uten å dominere, virker klart og direkte på ganen og er luktfritt.

Bruksområder

• Til daglig krydring av supper, sauser, grønnsaks-, kjøtt- og fiskeretter i både profesjonelle kjøkken og hjemmekjøkken
• Til fremstilling av saltløsninger for drikkekurer og avslappende saltbad, takket være høy løselighet
• Som base for kryddersalt i saltkvern, kombinert med tørkede urter og krydder

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Pakistan
• Kornstørrelse: fin, 0,3–0,5 mm
• Farge: hvit, klar
• Salttype: steinsalt (halitt), kubisk krystallstruktur, fin / flakete
• Forpakning: bulk, ca. 1,05 kg per enhet