Kubisk halittsalt fint 0,3–0,5 mm

Produktbeskrivelse

Oppdag kubisk halittsalt – et spesielt rent steinsalt fra Pakistan med opptil 99,9 % natriumklorid. De glassklare, hvite krystallene males til en fin kornstørrelse på 0,3–0,5 mm og ser ut som små diamanter.

Takket være den høye naturlige renheten, den rene saltsmaken og den fine, flakete strukturen kan dette steinsaltet fra Biova doseres svært presist. Det løser seg raskt opp i vann og mat og egner seg perfekt som et førsteklasses bordsalt til daglig bruk i både profesjonelle kjøkken og hjemmekjøkken.

I matlagingen løfter halittsaltet smaken på supper, sauser, grønnsaks-, kjøtt- og fiskeretter, men også salater og dipper. Den fine kornstørrelsen gjør det også velegnet til saltløsninger og som base for kryddersalt i saltkvern.

Opprinnelse

Det kubiske halittsaltet kommer fra tradisjonelle steinsaltforekomster i Pakistan, kjent for spesielt rene, hvite saltlag. Dypt nede i fjellet dannes klare krystaller med høyt NaCl-innhold og stabil kvalitet for Biova.

Utvinning / produksjon / høsting

Som et klassisk steinsalt utvinnes halitt ved underjordsdrift, deretter knuses, renses og sorteres det. Etterpå males saltet til en fin kornstørrelse på 0,3–0,5 mm og fylles som storforpakning i enheter på ca. 1,05 kg for Biova.

Egenskaper

Typisk for dette saltet er det svært høye naturlige NaCl-innholdet på opptil 99,9 %, den glassklare hvite fargen og den kubiske krystallstrukturen. Den fine, flakete kornstørrelsen gir rask løselighet og gjør dette hvite steinsaltet ideelt til presis krydring og bruk i saltløsninger.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til havsalt eller vakuumsalt utvinnes dette steinsaltet direkte fra underjordiske forekomster og ikke ved fordamping av sjøvann. De pakistanske forekomstene gir et smaksmessig nøytralt, intenst salt produkt, der den målrettede maling til 0,3–0,5 mm gir en annen tekstur enn grove krystaller.

Smak og aroma

Det kubiske halittsaltet har en intens, ren saltsmak uten forstyrrende bismaker. Det fremhever råvarenes egen smak uten å overdøve dem, virker klart og direkte på ganen og er luktfritt.

Bruksområder

• Til daglig krydring av supper, sauser, grønnsaks-, kjøtt- og fiskeretter i både profesjonelle kjøkken og hjemmekjøkken
• Til fremstilling av saltløsninger for drikkekurer og avslappende saltbad, takket være høy løselighet
• Som base for kryddersalt i saltkvern, kombinert med tørkede urter og krydder

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Pakistan
• Kornstørrelse: fin, 0,3–0,5 mm
• Farge: hvit, glassklar
• Salttype: steinsalt (halittsalt), kubisk krystallstruktur, fin / flakete
• Forpakning: storforpakning, ca. 1,05 kg per enhet