Anyż bio cały, nasiona z Egiptu 1 kg

Opis produktu

Odkryj ekologiczny anyż od Biova – całe, delikatnie suszone nasiona z certyfikowanych upraw ekologicznych w Egipcie. Jasnobrązowe owoce zachwycają słodko-korzennym aromatem z wyraźną nutą lukrecji.

Dzięki konfekcjonowaniu w postaci całych nasion naturalne olejki eteryczne w anyżu bio pozostają długo zachowane i uwalniają się wyjątkowo intensywnie podczas rozdrabniania. Biova stawia na staranną selekcję i czyszczenie, przejrzyste pochodzenie oraz stałą, ekologiczną jakość w praktycznym opakowaniu 1 kg.

W kuchni cały anyż bio jest niezwykle wszechstronny – sprawdzi się w herbatkach, pieczywie, ciastkach i deserach, ale też w daniach wytrawnych. W zależności od przepisu możesz gotować nasiona w całości lub mielić je na świeżo.

Pochodzenie

Nasiona anyżu pochodzą z Egiptu, tradycyjnego regionu uprawy roślin przyprawowych i leczniczych. Ciepły, suchy klimat z dużą ilością słońca sprzyja równomiernemu dojrzewaniu i wysokiej zawartości olejków eterycznych.

Uprawa / produkcja / zbiór

Anyż uprawiany jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez syntetycznych środków ochrony roślin. Po dojrzeniu baldachy są ścinane, delikatnie suszone, młócone, dokładnie czyszczone i jako całe nasiona pakowane dla Biova do worków 1 kg.

Cechy szczególne

Całe nasiona anyżu są znacznie trwalsze aromatycznie niż produkt mielony i idealne do świeżej obróbki. W połączeniu z jakością ekologiczną i jasno określonym pochodzeniem otrzymujesz naturalną przyprawę od Biova – zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnej kuchni.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od kraju pochodzenia różnią się wielkość, kolor i aromat nasion anyżu. Anyż egipski wyróżnia się równomierną wielkością ziaren, barwą od jasnobrązowej po brązowo-zieloną oraz harmonijnym, nienachalnym profilem smakowym.

Smak i aromat

Anyż bio pachnie intensywnie słodko, ciepło i lekko lukrecjowo, z delikatnymi, korzennymi nutami. W smaku daje łagodną, zaokrągloną słodycz, która doskonale komponuje się z cynamonem, koprem włoskim, kardamonem i goździkami.

Zastosowanie

• Do przyprawiania chleba, ciastek, ciast i tradycyjnego świątecznego wypieku
• Do aromatycznych herbat, ponczu, grzanego wina, likierów i innych gorących napojów
• Jako przyprawa do orientalnych gulaszy, dań warzywnych, curry i potraw z ryżu

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Egipt
• Frakcja: całe nasiona
• Kolor: jasnobrązowy do brązowo-zielonego
• Masa netto: worek 1 kg
• Rodzaj produktu: przyprawa bio, całe nasiona anyżu