Banany ekologiczne | Proszek | Suszone prózniowo | Pochodzenie: Sri Lanka |

Czym jest ten produkt / opis produktu

Ten drobno zmielony ekologiczny proszek bananowy z dojrzewających w słońcu owoców ze Sri Lanki wprowadza naturalny smak dojrzałych bananów bezpośrednio do Twojej kuchni. Jasnobeżowy do jasnobrązowego, drobny do płatkowego proszek owocowy Biova dobrze rozpuszcza się w płynach i pozwala na precyzyjne dozowanie. Dzięki temu pełne aromatyczne nuty banana są do Twojej dyspozycji niezależnie od sezonu i stopnia dojrzałości świeżych owoców.

Poprzez suszenie całych ekologicznych bananów powstaje skoncentrowany proszek owocowy bez dodatku cukru, o długim okresie przydatności do spożycia. Jednorodna granulacja zapewnia równomierne rozprowadzenie w ciastach, kremach, napojach i innych produktach spożywczych. Jako towar luzem w praktycznym worku jest idealny dla gastronomii, manufaktur i zakładów przetwórczych, które stawiają na stałą jakość Biova.

W smoothie, shake’ach, musli lub deserach ekologiczny proszek bananowy szybko i bez komplikacji nadaje licznym przepisom typowy bananowy smak. Możesz naturalnie dosładzać wypieki, aromatyzować bowle lub owocowo podkreślać smak jogurtu i lodów. W ten sposób korzystasz z pełnej aromatyki dojrzałych bananów w standaryzowanej jakości i dozujesz proszek dokładnie według potrzeb.

Pochodzenie

Używane banany pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych na Sri Lance, gdzie tropikalny klimat i żyzne gleby tworzą idealne warunki. Plantacje pracują zgodnie ze standardami ekologicznymi i rezygnują z syntetycznych środków ochrony roślin. Ta starannie dobrana surowiec stanowi podstawę aromatycznego proszku owocowego Biova.

Uprawa / produkcja / zbiór

Banany są zbierane w pełni dojrzałe, myte i krojone w plastry. Następnie poddaje się je delikatnemu suszeniu w kontrolowanej temperaturze, aby jak najlepiej zachować kolor, smak i naturalną słodycz. Po wysuszeniu plastry są mielone na drobny do płatkowego, dobrze sypkiego proszku i jako towar luzem pakowane do worków po ok. 1,05 kg.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest naturalna słodycz bez dodatku cukru oraz dobra rozpuszczalność w płynach. W porównaniu ze świeżymi bananami proszek ma znacznie dłuższy okres przydatności i jest gotowy do użycia w każdej chwili. Biova przywiązuje wagę do jednorodnej granulacji i harmonijnego aromatu, który niezawodnie rozwija się w napojach, wypiekach i deserach.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

Banany ze Sri Lanki wyróżniają się zrównoważonym, słodko‑owocowym aromatem, który szczególnie dobrze nadaje się do produkcji proszku owocowego. Delikatne suszenie bez prażenia zachowuje typowy kolor od jasnobeżowego do jasnobrązowego i zapobiega nutom goryczy. Drobny / płatkowy proszek bardzo dobrze nadaje się do mieszania zarówno z napojami, jak i z ciastami oraz masami.

Smak i zapach

W zapachu proszek przypomina dojrzałe, słodkie banany z lekką karmelową nutą. Smak jest wyraźnie bananowy, przyjemnie słodki i owocowy, bez nachalności. W połączeniu z mlekiem, napojami roślinnymi lub jogurtem aromat nabiera szczególnie pełnego i zrównoważonego charakteru.

Możliwe zastosowania

• Do uszlachetniania smoothie, shake’ów, napojów białkowych i bowli naturalnym aromatem banana
• Jako owocowy składnik ciast, muffinek, naleśników, gofrów i innych wypieków
• Do podkreślania smaku deserów, owsianki, musli, lodów i kompozycji jogurtowych bez świeżego banana

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Sri Lanka
• Granulacja: drobna / płatkowa
• Kolor: jasnobeżowy do brązowego
• Waga na jednostkę: ok. 1,05 kg na worek
• Typ produktu: żywność / proszek owocowy, towar luzem