Bio dekstroza (glukoza, cukier gronowy) drobno mielona 1,05 kg

Opis produktu

Bio dekstroza, znana także jako cukier gronowy lub glukoza, to drobno mielony, śnieżnobiały proszek z certyfikowanych upraw ekologicznych w Chinach. Ten neutralny w smaku środek słodzący Biova szybko rozpuszcza się w zimnych i ciepłych napojach, dzięki czemu łatwo kontrolować poziom słodyczy.

Dzięki bardzo drobnej granulacji cukier gronowy równomiernie rozprowadza się w ciastach, kremach i napojach i można go łatwo rozmieszać bez grudek. Jakość bio, starannie dobrany surowiec oraz delikatne przetwarzanie w Biova gwarantują stałą, wysoką jakość produktu w praktycznym opakowaniu zapasowym 1,05 kg.

Bio dekstroza ma bardzo szerokie zastosowanie – do słodzenia deserów, musli, koktajli czy własnych mieszanek proszków do napojów. Sprawdza się także w wypiekach oraz w domowych napojach izotonicznych i fitness jako łatwo rozpuszczalna alternatywa dla tradycyjnego cukru białego.

Pochodzenie

Bio dekstroza pochodzi z Chin – kraju o ugruntowanej pozycji w produkcji cukru gronowego i nowoczesnej technologii przetwórstwa. Znormalizowane kontrole jakości zapewniają stałe parametry produktu zgodnie z obowiązującymi wytycznymi dla żywności ekologicznej.

Uprawa / produkcja / zbiór

Surowcem wyjściowym jest skrobia z roślin uprawianych ekologicznie, takich jak kukurydza lub pszenica. Po zbiorach skrobia jest enzymatycznie rozkładana do glukozy, następnie wielokrotnie oczyszczana, zagęszczana, suszona, drobno mielona, a na końcu pakowana przez Biova do torebek.

Cechy charakterystyczne

Typowa jest bardzo drobna, proszkowa struktura, która zapewnia szybkie rozpuszczanie w płynach. W porównaniu z cukrami o grubszych kryształkach cukier gronowy pozostaje sypki, ma neutralną barwę i łagodny smak.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

W zależności od źródła skrobi i regionu barwa oraz rozpuszczalność mogą się nieznacznie różnić. W Chinach bio dekstroza jest często wytwarzana w dużych, wyspecjalizowanych zakładach, co sprzyja uzyskaniu jednorodnego proszku o stabilnych właściwościach.

Smak i zapach

Bio dekstroza ma łagodnie słodki smak, o nieco mniejszej słodkości niż klasyczny cukier biały. Zapach jest neutralny, dzięki czemu w napojach, wypiekach i deserach na pierwszy plan wysuwają się inne aromaty.

Zastosowanie

• Do słodzenia napojów, shake’ów, smoothie oraz ciepłych napojów, takich jak herbata czy kakao
• Jako składnik wypieków, deserów, mieszanek musli, kremów i jogurtów
• Do domowej produkcji napojów sportowych i fitness oraz indywidualnych mieszanek proszków do napojów

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Chiny
• Granulacja: drobna, proszkowa
• Kolor: biały
• Waga jednostkowa: torebka 1,05 kg
• Typ produktu: żywność / środek słodzący