Bio Karotten | Granulat | 1-3mm

Czym jest ten produkt / opis produktu

Bio marchew firmy Biova pozyskiwana jest z marchwi z kontrolowanych upraw ekologicznych w Chinach, delikatnie suszona i przetwarzana na jednolity granulat o wielkości 1–3 mm. Intensywnie pomarańczowy kolor oraz gruba, ziarnista struktura ułatwiają dozowanie w profesjonalnych recepturach. W ten sposób otrzymujesz łagodny, lekko słodki smak marchwi w praktycznej, trwałej formie do przechowywania.

Dzięki delikatnemu suszeniu naturalny aromat bio marchwi zostaje w dużej mierze zachowany, przy jednoczesnym znacznym obniżeniu zawartości wody. Gruby granulat warzywny idealnie nadaje się jako towar luzem dla kuchni zbiorowego żywienia, manufaktur i przemysłu spożywczego, które polegają na powtarzalnej jakości. Biova stawia na zdefiniowaną granulację, staranną obróbkę i niezawodną ocenę sensoryczną.

W zupach, gulaszach, sosach czy zapiekankach granulat marchwiowy wnosi naturalny komponent warzywny i przy gotowaniu przyjemnie pęcznieje. Również w mieszankach suchych, blendach przyprawowych lub produktach instant granulat bio marchwi można stosować bardzo elastycznie. Dzięki granulacji 1–3 mm z łatwością wkomponujesz go w zimne i ciepłe zastosowania.

Pochodzenie

Zastosowana marchew pochodzi z Chin, gdzie uprawiana jest w kontrolowanych warunkach ekologicznych. Klimat z wystarczającą ilością nasłonecznienia wspiera równomierny rozwój i naturalną słodycz marchwi. Biova współpracuje z wybranymi partnerami, którzy zwracają uwagę na stałą jakość i możliwość pełnego śledzenia pochodzenia.

Uprawa / produkcja / zbiór

Po zbiorze marchew jest myta, sortowana i przygotowywana do suszenia. Następnie przeprowadza się delikatne suszenie, podczas którego odparowuje się wodę, a kolor i smak są możliwie najlepiej zachowane. Wysuszone kawałki są przetwarzane na granulat o zdefiniowanej wielkości 1–3 mm i rozlewane jako towar luzem w opakowaniach kilogramowych.

Cechy szczególne

Granulat warzywny wyróżnia się równomierną granulacją, intensywnie pomarańczowym kolorem oraz dobrą trwałością przechowywania bez chłodzenia. W porównaniu ze świeżym produktem ma znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia i jest gotowy do użycia w każdej chwili. Dla Biova najważniejsza jest standaryzowana jakość, dzięki czemu produkt szczególnie dobrze nadaje się do powtarzalnych receptur i zastosowań przemysłowych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Marchew może różnić się w zależności od kraju pochodzenia pod względem słodyczy, koloru i suchej masy. Zastosowana tutaj chińska bio marchew oferuje zrównoważoną relację aromatu i intensywności barwy, która bardzo dobrze sprawdza się w produktach granulowanych. Kontrolowany proces suszenia oraz zdefiniowana granulacja 1–3 mm umożliwiają precyzyjne dozowanie w porównaniu z grubymi kawałkami lub drobnym proszkiem.

Smak i zapach

Granulat ma łagodny, lekko słodki, typowy smak marchwi z delikatnym aromatem warzywnym. Podczas pęcznienia w płynie rozwija się zapach gotowanej marchwi, wspierając harmonijną bazę warzywną. Pomarańczowy kolor dodatkowo zapewnia apetyczny wygląd zup, sosów, farszów i mieszanek.

Możliwe zastosowania

• Jako komponent warzywny do zup, gulaszy i sosów dla kuchni zbiorowego żywienia i manufaktur
• Do mieszanek suchych, blendów przyprawowych, zup instant i dań gotowych
• Do uszlachetniania zapiekanek, farszów, dań warzywnych z patelni oraz mieszanek ryżowych lub kuskusowych

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Chiny
• Granulacja: granulat 1–3 mm, granulowany / gruby
• Kolor: pomarańczowy
• Typ produktu: żywność, granulat warzywny / składnik przypraw
• Rodzaj opakowania: towar luzem w opakowaniu kilogramowym (ok. 1,05 kg na jednostkę)