Bio Luxury – luksusowa sól przyprawowa

Opis produktu

Bio Luxury to aromatyczna ekologiczna sól przyprawowa, która łączy gruboziarnistą sól z wyselekcjonowanymi odmianami pieprzu i wędzonymi papryczkami chili. Kolorowa mieszanka wygląda dekoracyjnie i idealnie sprawdza się jako sól stołowa i wykańczająca.

W sprawdzonej jakości Biova powstaje wyrazista, pikantna mieszanka soli z harmonijnym połączeniem słoności, ostrości pieprzu i delikatnych nut dymu. Jednolita, gruboziarnista struktura sprawia, że sól przyprawowa jest łatwa do dozowania w kuchni i gastronomii.

Używaj ekologicznej soli przyprawowej do doprawiania steków, dań duszonych i sosów lub do podkreślenia smaku grillowanych warzyw i ziemniaków. Dzięki grubej strukturze idealnie nadaje się do młynka lub do świeżego rozcierania bezpośrednio przy stole.

Pochodzenie

Mieszanka soli przyprawowej jest komponowana i pakowana w Niemczech zgodnie ze standardami Biova. Zastosowane surowce ekologiczne pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych w wybranych regionach.

Uprawa / produkcja / zbiory

Różne odmiany pieprzu, papryki i chili są uprawiane w rolnictwie ekologicznym i po zbiorach delikatnie suszone. Następnie są grubo kruszone i w partiach jednorodnie mieszane z solą w płatkach słonecznych oraz fleur de sel.

Cechy szczególne

Charakterystyczne dla tej soli przyprawowej Biova jest połączenie delikatnego fleur de sel, płatków solnych i dużych, kolorowych kawałków przypraw. Subtelne nuty dymu i gruboziarnista struktura sprawiają, że mieszanka ma bardzo szerokie zastosowanie, również w opakowaniach dla odbiorców hurtowych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia odmian pieprzu i chili, ostrość, owocowość i zawartość olejków eterycznych mogą się nieznacznie różnić. Dzięki grubej obróbce te niuanse pozostają wyczuwalne sensorycznie, a końcowa mieszanka przygotowywana w Niemczech gwarantuje stałą recepturę.

Smak i aromat

W smaku ekologiczna sól przyprawowa jest wyrazista, pieprzna i przyjemnie słona, z delikatną nutą dymu i czosnku. Papryka i chili nadają jej lekką owocowość oraz łagodną do średniej ostrość, a aromat przywodzi na myśl dania z grilla i prażone przyprawy.

Składniki

• Sól (płatki słoneczne) 59%
• Ekologiczny czarny pieprz
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczny zielony pieprz
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczna papryczka Chipotle (ekologiczne chili, dym)
• Ekologiczny czosnek wędzony (ekologiczny czosnek, dym)
• Ekologiczny zielony pieprz wędzony (ekologiczny zielony pieprz, dym)
• Ekologiczne chili

Na liście składników nie występują typowe alergeny, takie jak gluten, orzechy, mleko i jego przetwory, soja czy sezam.

Zastosowanie

• Wykańczanie steków, kotletów i mięsa z grilla bezpośrednio przy stole.
• Aromatyczna baza do dań duszonych, gulaszy i sosów pieczeniowych.
• Do doprawiania grillowanych warzyw, pieczonych ziemniaków i zapiekanek.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (mieszanie i konfekcjonowanie)
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: kolorowa mieszanka