Bio Pastinake | Granulat | 1-3mm

Czego dotyczy produkt / opis produktu

Bio pasternak to łagodne, lekko słodkie warzywo korzeniowe, które w formie suszonej oferowane jest jako drobny granulat o frakcji 1–3 mm. Warzywo pochodzi z kontrolowanych upraw ekologicznych w Niemczech i jest delikatnie przetwarzane. Dzięki temu otrzymujesz naturalny, wszechstronny produkt spożywczy do kreatywnej kuchni.

Granulat z pasternaku marki Biova wyróżnia się praktyczną, równomierną granulacją, która pozwala na łatwe dozowanie i równomierne rozprowadzanie. Dzięki suszeniu aromat zostaje skoncentrowany, a charakterystyczna, lekko orzechowa nuta pozostaje zachowana. Bez dodatków i bez soli idealnie nadaje się do świadomego odżywiania.

W zupach, gulaszach, purée lub daniach z patelni bio pasternak wnosi do potraw delikatną słodycz i pełnię smaku. Granulat pęcznieje podczas gotowania i harmonijnie łączy się z sosami i ciastami. W ten sposób w prosty i niezawodny sposób udoskonalisz zarówno codzienne, wytrawne dania, jak i kreatywne przepisy Biova.

Pochodzenie

Używany pasternak pochodzi z Niemiec, gdzie rośnie w umiarkowanym klimacie. Takie warunki sprzyjają zrównoważonemu aromatowi i jednolitej jakości korzeni. Krótkie drogi transportu dodatkowo wpływają na świeżość surowca.

Uprawa / produkcja / zbiór

Korzenie uprawiane są w rolnictwie ekologicznym bez syntetycznych środków ochrony roślin. Po zbiorze są starannie czyszczone, delikatnie suszone, a następnie przetwarzane na granulat o frakcji 1–3 mm. Biova zwraca uwagę na taki proces przetwarzania, który w możliwie najlepszym stopniu zachowuje kolor i smak.

Specyfika

Dzięki formie granulatu pasternak można bardzo równomiernie stosować w przepisach, bez konieczności samodzielnego krojenia czy ścierania. Produkt suchy dobrze się przechowuje i jest szybko dostępny. W porównaniu ze świeżym warzywem wyróżnia się wysoką wydajnością i łatwym dozowaniem.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

Pasternak z regionów o umiarkowanym klimacie, takich jak Niemcy, rozwija zazwyczaj łagodny, lekko słodki aromat. W zależności od metody suszenia kolor i tekstura mogą się różnić; delikatne przetwarzanie w Biova ma na celu możliwie jak najbardziej naturalny efekt końcowy. W ten sposób powstaje granulat, który można przetwarzać w sposób konsekwentnie jednolity.

Smak i zapach

Granulat delikatnie pachnie warzywem korzeniowym z lekko słodką, ziemistą nutą. W smaku bio pasternak jest łagodny, zaokrąglony i lekko orzechowy. Podczas gotowania uwalnia przyjemny, nienachalny aromat, który nie dominuje nad innymi składnikami.

Możliwe zastosowania

• Jako baza warzywna do zup, gulaszy i bulionów z delikatną słodyczą
• Do doprawiania purée ziemniaczanego, warzywnych purée i zapiekanek
• Do dań warzywnych z patelni, farszów lub wytrawnych wypieków

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Frakcja: granulat 1–3 mm
• Kolor: jasny kremowy do lekko żółtawego
• Rodzaj produktu: suszone warzywo / przyprawa
• Waga na jednostkę sprzedaży: ok. 1,05 kg