Bio Steakpfeffer | Gewürzzubereitung

Czym jest ten produkt / opis produktu

Dzięki ekologicznej przyprawie do steków od Biova doprawisz steki, żeberka i inne dania z grilla aromatyczną, grubą mieszanką przypraw. Czarny i zielony wędzony pieprz, różowe jagody, słodycz z daktyli oraz Flor de Sal zapewniają harmonijne połączenie ostrości, owocowości i delikatnej słodyczy. Kolorowa mieszanka wygląda atrakcyjnie i jest idealna dla wszystkich, którzy cenią wyraziste przyprawy BBQ w jakości bio.

Starannie dobrane składniki ekologiczne są delikatnie przetwarzane, aby zachować olejki eteryczne i pełny aromat pieprzu. Flor de Sal podkreśla naturalny smak mięsa, podczas gdy wędzona cebula i pietruszka nadają przyprawie do steków dodatkowej głębi. Dzięki zrównoważonej recepturze Biova otrzymujesz niezawodną bazę do udanych dań z grilla i z patelni.

Na grillu, na patelni czy w piekarniku – ekologiczna przyprawa do steków nadaje się do nacierania mięsa, doprawiania burgerów lub wegetariańskich alternatyw. Mieszankę możesz wmasować w mięso przed obróbką cieplną lub użyć jako pieprzu wykańczającego bezpośrednio przy stole. W ten sposób w mgnieniu oka wprowadzisz na talerz autentyczne aromaty BBQ oraz subtelną nutę karmelu dzięki słodyczy z daktyli.

Pochodzenie

Mieszanka przypraw jest starannie komponowana i pakowana w Niemczech przez Biova. Zastosowane rodzaje pieprzu, zioła i cebula pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych w wybranych regionach pochodzenia. Produkcja w Niemczech umożliwia utrzymanie stałej jakości premium oraz pełną kontrolę nad używanymi surowcami.

Uprawa / produkcja / zbiory

Ziarna pieprzu i zioła są po zbiorach delikatnie suszone, a następnie grubo kruszone lub rozdrabniane do mieszanki. Zielony pieprz i cebula są uszlachetniane dymem, aby uzyskać charakterystyczny aromat BBQ. Następnie wszystkie składniki są jednorodnie mieszane z Flor de Sal i ekologiczną słodyczą z daktyli oraz pakowane w sposób chroniący aromat.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie wyrazistego pieprzu, łagodnej słodyczy i subtelnej nuty dymu. Słodycz z daktyli wspiera lekką karmelizację powierzchni podczas smażenia lub grillowania. Różowe jagody wnoszą owocową nutę, natomiast Flor de Sal zapewnia delikatną, nienachalną słoność.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

W zależności od regionu pochodzenia odmian pieprzu stopień ostrości i profil aromatu różnią się – od korzenno‑ziemistych po świeżo‑ziołowe. Dzięki celowemu wędzeniu zielonego pieprzu i cebuli powstaje intensywniejsze wrażenie grilla i BBQ niż w przypadku klasycznych mieszanek pieprzowych. Przetwarzanie w Niemczech umożliwia precyzyjne dopasowanie proporcji, tak aby każda partia była możliwie jak najbardziej stała w smaku.

Smak i zapach

W zapachu wyczuwalna jest wyraźna nuta pieprzu z dymnymi akcentami i delikatną słodyczą. W ustach ostrość czarnego i zielonego pieprzu łączy się z łagodną, owocową nutą różowych jagód. Słodycz z daktyli zaokrągla aromat, a wędzona cebula i pietruszka tworzą pikantną, lekko korzenną bazę.

Składniki

• Ekologiczny pieprz czarny
• Sól (Flor de Sal)
• Ekologiczny pieprz zielony wędzony (ekologiczny pieprz zielony, dym)
• Ekologiczna słodycz z daktyli
• Ekologiczne różowe jagody
• Ekologiczna pietruszka
• Ekologiczna cebula wędzona (ekologiczna cebula, dym)

Uwaga: Według aktualnego stanu wiedzy ta mieszanka przypraw nie zawiera typowych alergenów, takich jak gluten, orzechy, produkty mleczne, soja czy sezam.

Możliwe zastosowania

• Jako suchy BBQ rub do steków, żeberek, kotletów i sera grillowego
• Do przyprawiania burgerów, warzyw z grilla, pieczonych ziemniaków i dań z patelni
• Jako przyprawa wykańczająca do krótko smażonego mięsa lub wegańskich alternatyw bezpośrednio przy stole

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (mieszanie i konfekcjonowanie)
• Granulacja: gruba, idealna do nacierania i posypywania
• Kolor: kolorowa mieszanka czarnych, zielonych i różowych ziaren pieprzu z dodatkiem ziół
• Waga jednostkowa: worek 1,0 kg