Boliwijska różowa sól kamienna drobna 0,1–0,3 mm

Opis produktu

Boliwijska różowa sól Biova pochodzi z wyżyn Andów i jest oferowana jako drobna sól kamienna o uziarnieniu 0,1–0,3 mm. Delikatny, różany odcień przywodzi na myśl różowy kwarc i nadaje potrawom subtelny, szlachetny wygląd.

Dzięki naturalnej metodzie pozyskiwania zachowany zostaje typowy profil mineralny z żelazem, wapniem, potasem i magnezem. Drobne ziarno zapewnia równomierne rozprowadzenie, precyzyjne dozowanie i sprawia, że sól doskonale nadaje się zarówno do zastosowań w dużej skali, jak i do porcjowania na pojedyncze dawki.

W codziennej kuchni boliwijska różowa sól idealnie sprawdza się do przyprawiania mięsa, ryb, drobiu i warzyw. Dzięki drobnej strukturze łatwo wkomponować ją w marynaty, dressingi i dipy lub używać bezpośrednio przy stole do doprawiania potraw.

Pochodzenie

Sól kamienna pochodzi z zachodnich Andów w Boliwii, gdzie od milionów lat spoczywa w podziemnych złożach. Ochronna warstwa skał wulkanicznych zabezpiecza złoża przed wpływami zewnętrznymi i gwarantuje stale wysoką czystość.

Pozyskiwanie / produkcja / zbiór

Jako klasyczna sól kamienna wydobywana jest metodą górniczą i w dużej mierze odłupywana oraz selekcjonowana ręcznie. Następnie sól jest oczyszczana, suszona i delikatnie mielona przez Biova do drobnego uziarnienia 0,1–0,3 mm.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest równomierne różowe zabarwienie wynikające z naturalnej zawartości żelaza. W przeciwieństwie do rafinowanej soli stołowej ta naturalna sól kamienna Biova pozostaje nieprzetworzona, bez dodatków i wyróżnia się jako drobna, różowa sól kamienna do zastosowań zarówno w dużej skali, jak i w porcjach jednostkowych.

Pochodzenie i obróbka – czym się wyróżnia

W porównaniu z wieloma solami morskimi lub przemysłowo wydobywanymi solami kamiennymi ta sól z Andów wyróżnia się wulkanicznym pochodzeniem złoża oraz w dużej mierze ręcznym wydobyciem. W efekcie powstaje różowa sól kamienna, która pod względem wyglądu i jakości wyraźnie odróżnia się od standardowej soli stołowej.

Smak i zapach

Pod względem sensorycznym różowa sól kamienna oferuje łagodny, czysty smak słony bez natarczywej goryczy. Podkreśla naturalny aromat potraw i pozostaje bezzapachowa, dzięki czemu jest wszechstronna zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.

Zastosowanie

• Drobne doprawianie dań mięsnych, rybnych i drobiowych z patelni, piekarnika lub grilla
• Doprawianie warzyw, zup, sosów, dressingów i dipów w kuchni domowej i gastronomicznej
• Stosowanie jako różowa sól kamienna w dużych opakowaniach w kuchni profesjonalnej do równomiernego podstawowego przyprawiania

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Boliwia
• Uziarnienie: drobne, ok. 0,1–0,3 mm
• Kolor: różowy
• Rodzaj soli: sól kamienna, towar luzem
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg na worek