Boliwijska różowa sól kamienna drobna 0,1–0,3 mm

Opis produktu

Boliwijska różowa sól Biova pochodzi z wyżyn Andów i jest oferowana jako drobna sól kamienna o frakcji 0,1–0,3 mm. Delikatny, różowy odcień przywodzi na myśl różowy kwarc i nadaje potrawom subtelny, elegancki wygląd.

Dzięki naturalnemu sposobowi pozyskiwania zachowany zostaje typowy profil mineralny z żelazem, wapniem, potasem i magnezem. Drobna granulacja zapewnia równomierne rozprowadzenie, precyzyjne dozowanie i sprawia, że sól doskonale sprawdza się jako produkt do zastosowań w kuchni i gastronomii.

W codziennej kuchni boliwijska różowa sól idealnie nadaje się do przyprawiania mięsa, ryb, drobiu i warzyw. Dzięki drobnej strukturze świetnie łączy się z marynatami, dressingami i dipami, a także nadaje się do doprawiania potraw bezpośrednio przy stole.

Pochodzenie

Sól kamienna pochodzi z zachodnioboliwijskich Andów, gdzie od milionów lat spoczywa w podziemnych złożach. Ochronna warstwa skał wulkanicznych zabezpiecza złoża soli przed wpływami zewnętrznymi i gwarantuje jej stale wysoką czystość.

Pozyskiwanie / produkcja / zbiór

Jako klasyczna sól kamienna jest wydobywana metodą górniczą i w dużej mierze odłupywana oraz selekcjonowana ręcznie. Następnie sól jest oczyszczana, suszona i w Biova delikatnie mielona do drobnej frakcji 0,1–0,3 mm.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest równomierna, różowa barwa wynikająca z naturalnej zawartości żelaza. W przeciwieństwie do rafinowanej soli stołowej ta naturalna sól kamienna pozostaje nieprzetworzona, bez dodatków i sprawdza się jako drobna, różowa sól kamienna zarówno do zastosowań w większych ilościach, jak i w sprzedaży detalicznej.

Pochodzenie i obróbka – czym się wyróżnia

W porównaniu z wieloma solami morskimi lub przemysłowo wydobywanymi solami kamiennymi ta sól z Andów wyróżnia się wulkanicznym pochodzeniem złoża oraz w dużej mierze ręcznym wydobyciem. Dzięki temu powstaje różowa sól kamienna, która pod względem wyglądu i jakości wyraźnie odróżnia się od standardowej soli stołowej.

Smak i aromat

Pod względem sensorycznym różowa sól kamienna oferuje łagodny, czysty smak soli bez natarczywej goryczy. Podkreśla naturalny smak potraw i pozostaje bezzapachowa, dzięki czemu można ją stosować w bardzo różnych stylach kuchni.

Zastosowanie

• Drobne doprawianie dań z mięsa, ryb i drobiu na patelni, w piecu lub na grillu
• Doprawianie warzyw, zup, sosów, dressingów i dipów w kuchni domowej i profesjonalnej
• Zastosowanie jako różowa sól kamienna w gastronomii do równomiernego, podstawowego przyprawiania

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Boliwia
• Granulacja: drobna, ok. 0,1–0,3 mm
• Kolor: różowy
• Rodzaj soli: sól kamienna, produkt do zastosowań w większych ilościach
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg na worek