Ekologiczny slodzik daktylowy | drobny mielone | > 0,01 mm

Cukier daktylowy pochodzi glównie z krajów orientalnych i sklada sie w 100% z dojrzalych daktyli z pestkami. Calkowicie wysuszony miazsz owoców jest mielony na drobny proszek daktylowy. Z naukowego punktu widzenia, cukier daktylowy nie jest prawdziwym cukrem i dlatego jest sprzedawany równiez jako slodzik daktylowy. Cukier daktylowy ma mniej wiecej taka sama moc slodzenia jak cukier rafinowany i w zasadzie moze byc uzywany jak zwykly cukier. Tylko do napojów cukier daktylowy jest mniej odpowiedni, poniewaz rozpuszcza sie bardzo powoli i niecalkowicie. Oprócz intensywnej slodyczy, cukier ma lekki smak daktyli i przyjemna karmelowa nute. W przeciwienstwie do klasycznego cukru domowego, cukier daktylowy zawiera równiez duza ilosc mineralów i witamin oraz blonnika, co czyni go cukrem pelnowartosciowym. Cukier daktylowy dobrze nadaje sie do pieczenia i gotowania. Produkt ma tendencje do zbijania sie w grudki, prosze upewnic sie, ze jest przechowywany tak idealnie, jak to mozliwe. (zapakowane hermetycznie w suchym i ciemnym miejscu).