Boliwska sól rózana | drobny mielone | 0,1-0,3 mm

Od milionów lat w górnych partiach And w zachodniej czesci Boliwii leza, ukryte przed wszelkim wplywem srodowiska, zloza Boliwijskiej rózowej soli, czekaja aby podjac daleka podróz do najbardziej renomowanych kuchni swiata. Boliwijska sól kamienna podobna jest do rózowego kwarcu i jest od wieków recznie wydobywana. Nadal transportowana jest ona na powierzchnie za pomoca pradawnych wózków pochodzacych jeszcze od Inków. Jej piekny, niepowtarzalny, rózowy kolor zawdziecza wysokiej zawartosci zelaza. Pozostale mineraly takie jak: potas, wapn i magnez nadaja tej soli kamiennej jej naturalny – delikatny smak.