Czosnek granulowany bio G2 0,5–1,0 mm

Opis produktu

Ekologiczny czosnek z kontrolowanych upraw jest do tego drobnego granulatu delikatnie suszony, a następnie mielony do frakcji 0,5–1,0 mm. Jasny, równomiernie granulowany czosnek przyprawowy pozwala na precyzyjne dozowanie w profesjonalnej kuchni.

Dzięki starannej obróbce zachowane jest typowe, czosnkowe aromaty, ale bez nadmiernej intensywności. Granulat Biova jest sypki, łatwy w przechowywaniu i szczególnie dobrze sprawdza się przy równomiernym doprawianiu suchych mieszanek oraz marynat.

Do zup, sosów, dressingów czy mieszanek przypraw – drobny czosnek granulowany bio ma bardzo szerokie zastosowanie. Dobrze rozpuszcza się w płynach i umożliwia czystą, przewidywalną pracę bez obierania i krojenia ząbków.

Pochodzenie

Użyty czosnek pochodzi z Chin, jednego z najważniejszych regionów uprawy czosnku na świecie. Panujący tam klimat z ciepłym latem i dużą ilością słońca sprzyja równomiernemu rozwojowi główek i zapewnia Biova stabilną jakość surowca.

Uprawa / produkcja / zbiór

Czosnek uprawiany jest w gruncie zgodnie ze standardami ekologicznymi, a następnie w optymalnej dojrzałości zbierany ręcznie lub maszynowo. Później główki są delikatnie suszone, rozdrabniane do określonej wielkości cząstek 0,5–1,0 mm i jako granulat G2 dokładnie przesiewane.

Cechy szczególne

Czosnek granulowany Biova G2 wyróżnia się drobną, jednorodną granulacją, która zapewnia równomierne rozprowadzenie w produkcie końcowym. Jako suchy składnik ma długi okres przydatności, jest łatwy w dozowaniu i idealnie nadaje się dla producentów przypraw, gastronomii oraz wymagających kucharzy domowych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Czosnek z Chin, dzięki dużej skali upraw i standaryzowanej obróbce, oferuje stałą jakość i zrównoważone aromaty. W porównaniu ze świeżym czosnkiem granulat Biova jest bardziej odporny na utlenianie, mniej lotny i zdecydowanie wygodniejszy w użyciu, zwłaszcza w zastosowaniach suchych.

Smak i zapach

Granulat ma typowy, wyrazisty i lekko pikantny smak czosnku. W potrawach rozwija harmoniczne, wyraźne aromaty czosnkowe, nie wzmacniając przy tym charakterystycznego zapachu świeżo krojonych ząbków w kuchni.

Zastosowanie

• Do przyprawiania zup, sosów, gulaszy i dań warzywnych
• Jako składnik suchych mieszanek, rubów, marynat i dressingów
• Do past kanapkowych, masła ziołowego, dipów i dań convenience

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Chiny
• Granulacja: 0,5–1,0 mm (granulat G2)
• Kolor: jasny kremowy do lekko żółtawego
• Waga jednostkowa: 1,0 kg
• Rodzaj produktu: suszony czosnek granulowany, jakość bio