Drobna różowa sól krystaliczna Light Pink 0,7–1,0 mm z Pakistanu

Opis produktu

Ta sól krystaliczna z pakistańskiego pasma gór solnych to naturalna sól kamienna o drobnej frakcji 0,7–1,0 mm. Delikatny, jasnoróżowy odcień nadaje soli subtelny, dekoracyjny wygląd – idealny do kuchni, gastronomii i rzemieślniczych manufaktur.

Biova w tej soli luzem stawia na łagodny sposób pozyskiwania, staranne oczyszczanie i precyzyjne przesiewanie, dzięki czemu powstaje jednorodna, drobna, lekko płatkowa struktura. Różowa sól kamienna jest pakowana bez dodatków i środków przeciwzbrylających, co gwarantuje stałą jakość w profesjonalnym zastosowaniu.

W kuchni sól krystaliczna sprawdzi się bardzo wszechstronnie – od codziennego doprawiania po dosalanie potraw bezpośrednio przy stole. Dzięki drobnej granulacji szybko rozpuszcza się w płynach i ciastach, świetnie nadaje się też do mieszanek przypraw, rubów i marynat z atrakcyjnym efektem Light Pink.

Pochodzenie

Różowa sól kamienna pochodzi z gór solnych w pakistańskiej prowincji Pendżab, około 200 kilometrów na południowy zachód od Himalajów. Suche warunki klimatyczne i stabilne warstwy geologiczne sprzyjają powstawaniu wyjątkowo czystych złóż soli krystalicznej, które Biova wykorzystuje do tej jakości produktu.

Pozyskiwanie / produkcja / zbiór

Sól krystaliczna Biova pozyskiwana jest metodą klasycznego podziemnego wydobycia na sucho. Duże bloki soli są mechanicznie odspajane, kruszone, a następnie wielokrotnie przesiewane, aż do uzyskania pożądanej frakcji 0,7–1,0 mm – bez jakiejkolwiek chemicznej rafinacji.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest naturalna, jasnoróżowa barwa wynikająca ze śladowych ilości tlenku żelaza. Jako drobna, lekko płatkowa sól luzem produkt ten zapewnia bardzo dobrą możliwość dozowania i jest idealny dla producentów przypraw, manufaktur oraz dużych odbiorców poszukujących równomiernie drobnej, naturalnej soli kamiennej.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W przeciwieństwie do soli morskiej, ta sól kamienna Biova nie jest pozyskiwana z wody morskiej, lecz z pradawnych złóż zamkniętych wewnątrz gór. Suche warunki przechowywania chronią sól krystaliczną przed współczesnymi zanieczyszczeniami środowiska, a dokładne przesiewanie pozwala uzyskać znacznie drobniejszą teksturę niż w przypadku grubszych soli do młynków.

Smak i zapach

Różowa sól krystaliczna wyróżnia się łagodnym, czystym, słonym smakiem bez nachalnej goryczki. Jest neutralna zapachowo, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako baza do własnych mieszanek przypraw i ziół przygotowywanych przez klientów Biova.

Zastosowanie

• Jako drobna sól spożywcza do codziennego doprawiania zup, sosów, dań warzywnych i mięsnych w kuchni domowej i gastronomii
• Do produkcji własnych mieszanek przypraw, rubów i marynat w manufakturach lub jako sól luzem Biova dla dalszych przetwórców
• Do dosalania potraw przy stole w solniczkach lub dekoracyjnych naczyniach z widocznym efektem Light Pink

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Pakistan
• Granulacja: 0,7–1,0 mm, drobna / lekko płatkowa
• Kolor: różowy, Light Pink
• Rodzaj soli: sól kamienna, sól krystaliczna
• Jednostka opakowania: sól luzem, ok. 1,05 kg na jednostkę