Ekologiczna marchew granulowana 1–3 mm, pomarańczowa, luz

Opis produktu

Ekologiczna marchew Biova jest uprawiana w kontrolowanych warunkach ekologicznych w Chinach, delikatnie suszona, a następnie rozdrabniana do jednolitej granulacji 1–3 mm. Intensywnie pomarańczowy kolor i grubsza struktura ułatwiają dozowanie w profesjonalnych recepturach.

Dzięki łagodnemu suszeniu w dużym stopniu zachowany zostaje naturalny aromat, przy jednoczesnym znacznym obniżeniu zawartości wody. Stabilny podczas przechowywania granulat warzywny w formie luzu idealnie sprawdza się w kuchniach zbiorowego żywienia, manufakturach i przemyśle spożywczym, gdzie liczy się powtarzalna jakość.

W zupach, gulaszach, sosach czy zapiekankach granulat marchwiowy wnosi łagodny, warzywny akcent i przy gotowaniu przyjemnie pęcznieje. Ekologiczną marchew granulowaną Biova można też elastycznie stosować w suchych mieszankach, blendach przyprawowych oraz produktach instant.

Pochodzenie

Ekologiczna marchew pochodzi z Chin, gdzie uprawiana jest w kontrolowanych warunkach ekologicznych. Słoneczny klimat sprzyja równomiernemu wzrostowi i naturalnej słodyczy, co idealnie sprawdza się przy produkcji suszonych granulatów warzywnych.

Uprawa / produkcja / zbiór

Po zbiorze marchew jest myta, sortowana i przygotowywana do suszenia. Następnie delikatnie się ją suszy, rozdrabnia i przetwarza na granulat o określonej frakcji 1–3 mm, po czym konfekcjonuje w opakowania kilogramowe.

Cechy szczególne

Granulat warzywny Biova wyróżnia się równomierną granulacją, intensywnie pomarańczową barwą oraz dobrą trwałością w temperaturze otoczenia, bez konieczności chłodzenia. Jest zawsze gotowy do użycia i wspiera standaryzację receptur w powtarzalnej produkcji.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia marchew różni się słodyczą, kolorem i zawartością suchej masy. Zastosowana ekologiczna marchew z Chin oferuje zrównoważone połączenie aromatu i intensywności barwy, szczególnie odpowiednie do grubo granulowanych produktów o zdefiniowanej frakcji.

Smak i zapach

Granulat ma łagodny, lekko słodki, typowy smak marchwi z delikatnym aromatem warzywnym. Po namoczeniu w płynie rozwija się zapach gotowanej marchwi, tworząc harmonijną bazę warzywną w zupach, sosach i farszach.

Zastosowanie

• Jako składnik warzywny do zup, gulaszy i sosów w kuchniach zbiorowego żywienia i manufakturach
• Do suchych mieszanek, blendów przyprawowych, zup instant i dań gotowych
• Do wzbogacania zapiekanek, farszów, dań warzywnych z patelni oraz mieszanek ryżowych i kuskusowych

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Chiny
• Granulacja: granulat 1–3 mm, granulowany / gruby
• Kolor: pomarańczowy