Ekologiczna mieszanka przypraw Bio BBQ Rub Star, luz

Opis produktu

Bio BBQ Rub Star to aromatyczna ekologiczna mieszanka przypraw na bazie papryki i fleur de sel, która nadaje potrawom z grilla, dań z patelni oraz pieczonym warzywom zrównoważony, lekko dymny charakter. Drobna do płatkowanej, czerwona mieszanka jest komponowana przez Biova w Niemczech i oferowana w praktycznym opakowaniu luzem dla odbiorców profesjonalnych.

Połączenie słodkiej papryki, wędzonej papryki, ekologicznej chili chipotle oraz ekologicznego czosnku i cebuli tworzy pełny, harmonijnie pikantny profil smakowy. Biova stawia na certyfikowaną uprawę ekologiczną i delikatne przetwarzanie, aby w jak najlepszym stopniu zachować kolor, aromat i strukturę mieszanki.

Jako klasyczny barbecue rub przyprawa idealnie sprawdza się do suchego marynowania, jako baza do marynat lub przyprawa wykańczająca. Stosuj rub bezpośrednio do posypywania lub wymieszany z olejem w formie pasty do potraw z grilla, patelni i piekarnika.

Pochodzenie

Ekologiczna mieszanka przypraw jest opracowywana, mieszana i konfekcjonowana w Niemczech przez firmę Biova. Surowce ekologiczne pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych i są dobierane według ściśle określonych kryteriów jakości.

Uprawa / produkcja / zbiory

Surowce paprykowe, chili, czosnek i cebula pochodzą z upraw ekologicznych, po zbiorach są delikatnie suszone, a część z nich dodatkowo poddawana jest aromatyzowaniu dymem. W zakładzie Biova są one jednorodnie mieszane w drobną / płatkowaną mieszankę przypraw i pakowane w kilogramowe opakowania luzem.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie słodkiej papryki, delikatnego fleur de sel i dymnej ostrości chipotle, które nadaje mieszance klasyczną nutę BBQ. Intensywny czerwony kolor i łatwa do dozowania granulacja sprawiają, że produkt idealnie nadaje się dla dużych odbiorców i wymagających kuchni domowych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia odmian papryki i chili słodycz, owocowość i ostrość mogą się nieznacznie różnić. Dzięki precyzyjnie dobranej recepturze Biova wyrównuje te naturalne wahania i zapewnia stały, powtarzalny profil smakowy o typowym barbecue charakterze.

Smak i aromat

W aromacie dominują dymne nuty papryki i chili, uzupełnione wyraźnym akcentem czosnku i cebuli. W smaku mieszanka jest pełna, lekko słodkawa, z delikatnie wyczuwalną solą i umiarkowaną, przyjemnie rozgrzewającą ostrością.

Składniki

• Ekologiczna papryka
• Fleur de Sel (sól)
• Wędzona ekologiczna papryka (papryka, dym)
• Ekologiczna chili Chipotle (chili jalapeño, dym)
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczna cebula

Zastosowanie

• Jako suchy rub do mięsa, drobiu, ryb lub roślinnych zamienników przed grillowaniem lub smażeniem
• Do przyprawiania pieczonych warzyw, łódek ziemniaczanych, sera na grilla lub dań z patelni
• Jako aromatyczna baza do marynat, dipów, sosów i domowego masła BBQ

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: drobna / płatkowana
• Kolor: czerwony