Ekologiczna mieszanka solna do ryb

Opis produktu

Odkryj ekologiczny sól do ryb od Biova – starannie zbalansowaną mieszankę przyprawową z grubych indyjskich płatków solnych suszonych na słońcu, liści lemon myrtle i skórki cytrynowej. Żółtawo połyskujące płatki soli wnoszą delikatną, cytrusową świeżość do lekkiej kuchni.

Starannie skomponowana ekologiczna receptura zapewnia czysty, naturalny aromat, który podkreśla własny smak ryb, owoców morza i warzyw. Dzięki łagodnej obróbce struktura i charakter płatków solnych oraz olejki eteryczne składników cytrusowych pozostają w możliwie największym stopniu zachowane.

W codziennej kuchni ekologiczna sól do ryb idealnie sprawdza się jako sól wykańczająca bezpośrednio przy stole, do letnich sałatek, bowlów i jasnych dań z drobiu. W kilka chwil doprawisz nią także marynaty, dressingi i dania kuchni azjatyckiej świeżą, dobrze zrównoważoną nutą cytrusową.

Pochodzenie

Bazą mieszanki są indyjskie płatki solne suszone na słońcu, pochodzące z bogatych w sól regionów przybrzeżnych o intensywnym nasłonecznieniu. Mieszanka przyprawowa Biova jest uszlachetniana i pakowana w Niemczech.

Uprawa / produkcja / zbiór

Płatki solne powstają w wyniku powolnego odparowywania wody morskiej w płytkich basenach, następnie są delikatnie zbierane i suszone. Później Biova jednorodnie miesza je z suszonymi liśćmi lemon myrtle i grubo rozdrobnioną skórką cytrynową.

Cechy szczególne

Charakterystyczne są gruboziarniste, żółtawo połyskujące płatki solne, które wyraźnie odróżniają się od zwykłej soli kuchennej. W wariancie do opakowań zbiorczych ta granulowana sól przyprawowa jest szczególnie interesująca dla profesjonalnych kuchni o większym zużyciu.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W przeciwieństwie do rafinowanej soli przemysłowej struktura i charakter mineralny indyjskich płatków solnych pozostają w dużej mierze zachowane. Świeży aromat cytrusowy pochodzi wyłącznie z prawdziwych składników roślinnych, a nie z dodanych aromatów.

Smak i zapach

Mieszanka przyprawowa smakuje przyjemnie słono, z wyraźną, świeżą nutą cytrusową. Lemon myrtle wnosi lekko ziołowy akcent, natomiast skórka cytrynowa odpowiada za naturalną owocowość i zapach świeżo otartej skórki cytrynowej.

Składniki

Składniki:

• Sól (indyjskie płatki solne suszone na słońcu)
• Lemon myrtle
• Skórka cytrynowa

Zastosowanie

• Stosować jako sól wykańczającą do grillowanych lub smażonych ryb i owoców morza bezpośrednio przed podaniem.
• Używać do doprawiania jasnego drobiu, letnich sałatek, bowlów i lekkich dań warzywnych z patelni.
• Dodawać do marynat, dressingów i dań kuchni azjatyckiej, aby nadać im świeżą, naturalną nutę cytrusową.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: żółty