Ekologiczna mięta pieprzowa mielona – proszek

Opis produktu

Ekologiczna mięta pieprzowa to intensywnie aromatyczna przyprawa ziołowa z certyfikowanych upraw ekologicznych w Niemczech i Albanii. Drobno zmielone liście tworzą jednolity, zielony proszek miętowy o wyraźnej, świeżej nucie mięty.

Dzięki bardzo drobnemu mieleniu aromat bio mięty pieprzowej równomiernie rozchodzi się w potrawach i napojach. Biova stawia na starannie dobrany surowiec i delikatną obróbkę, aby jak najlepiej zachować naturalny aromat mięty.

W kuchni przyprawa miętowa ma wiele zastosowań – od herbat i smoothie, przez desery, aż po dania wytrawne. Dzięki formie proszku ekologiczną miętę pieprzową masz zawsze pod ręką, aby nadać przepisom chłodną, miętową świeżość.

Pochodzenie

Mięta do tego produktu Biova pochodzi z wybranych ekologicznych upraw w Niemczech i Albanii. Umiarkowany do kontynentalnego klimat z odpowiednią ilością słońca sprzyja tworzeniu olejków eterycznych i zapewnia harmonijny profil aromatyczny.

Uprawa / produkcja / zbiór

Mięta pieprzowa jest uprawiana zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez syntetycznych środków ochrony roślin. Zbiór odbywa się zazwyczaj tuż przed kwitnieniem, następnie liście są delikatnie suszone i mielone na drobny proszek, po czym Biova rozlewa je do opakowań po kontroli jakości.

Cechy szczególne

Dzięki sproszkowanej formie mięta pieprzowa jest od razu gotowa do użycia i łatwa w precyzyjnym dozowaniu. W porównaniu z ciętym zielem lepiej łączy się z ciastami, kremami czy płynnymi przygotowaniami i zapewnia równomierną intensywność aromatu.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Mięta pieprzowa z Niemiec ma zazwyczaj łagodniejszy, zrównoważony charakter, natomiast surowiec z Albanii bywa nieco intensywniejszy. Biova łączy obie proweniencje i miele je razem, dzięki czemu powstaje stabilny, naturalny aromat o świeżej, zielonej barwie.

Smak i zapach

W zapachu proszek miętowy jest świeży, chłodzący i wyraźnie miętowy, z wyczuwalną nutą mentolu. W smaku intensywny, ale nienachalny, odpowiedni zarówno do kompozycji słodkich, jak i wytrawnych.

Zastosowanie

• Jako przyprawa do herbat lub dodatek do mieszanek ziołowych i owocowych, aby nadać im orzeźwiającą nutę mięty.
• Do aromatyzowania deserów, np. lodów, kremów, czekolady, ciast czy jogurtu.
• Do sałatek, dipów, chutneyów, smoothie lub domowych mieszanek przypraw.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy, Albania
• Frakcja: drobno mielony proszek ziołowy
• Kolor: naturalna zieleń, lekko zmienna w zależności od zbioru