Ekologiczna przyprawa Baharat

Opis produktu

Ekologiczna mieszanka Baharat od Biova to orientalna przyprawa o ciepłym, lekko pikantnym charakterze z odświeżającymi, cytrusowymi nutami. Widoczne nasiona czarnuszki nadają jej strukturę i autentyczny bliskowschodni charakter.

Zrównoważona kompozycja ekologicznych przypraw, takich jak papryka, kumin, czarnuszka, macis i cynamon, zapewnia złożony, a jednocześnie łatwy do dozowania aromat. Biova stawia na certyfikowane surowce ekologiczne i delikatną obróbkę, aby jak najlepiej zachować olejki eteryczne i naturalny smak.

W kuchni ta mieszanka Baharat doskonale podkreśla smak dań mięsnych, warzyw, roślin strączkowych oraz roślinnych zamienników mięsa. Kilka szczypt wystarczy, by nadać codziennym potrawom, dipom czy gorącym napojom subtelną, orientalną nutę.

Pochodzenie

Receptura nawiązuje do tradycyjnych mieszanek Baharat z Bliskiego Wschodu i jest opracowywana oraz mieszana przez Biova w Niemczech. Ekologiczne przyprawy pochodzą z wybranych regionów upraw o odpowiednich warunkach klimatycznych i potwierdzonej jakości.

Uprawa / produkcja / zbiór

Zastosowane przyprawy są uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i zbierane w optymalnym momencie dojrzałości. Po suszeniu następuje delikatne oczyszczanie, precyzyjne mielenie oraz dokładne mieszanie w zakładzie Biova, a następnie aromatyczne, szczelne pakowanie gotowej mieszanki.

Cechy szczególne

Charakterystyczne są widoczne nasiona czarnuszki, które oprócz aromatu nadają potrawom delikatną teksturę. Połączenie ciepłych przypraw, takich jak cynamon, goździki i ziele angielskie, ze świeżymi nutami cytrusowymi ze skórki pomarańczy i cytryny sprawia, że mieszanka Baharat Biova jest wyjątkowo wszechstronna.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Mieszanki Baharat różnią się regionalnie ostrością, słodyczą i składem. Wariant Biova, produkowany w Niemczech, koncentruje się na harmonijnej równowadze pikantności, wyrazistej przyprawowości i świeżości, dzięki czemu aromaty szybko i równomiernie rozprowadzają się w potrawie.

Smak i aromat

Mieszanka pachnie ciepło, korzennie i lekko słodko, z nutami papryki, kuminu, cynamonu i czarnuszki, uzupełnionymi subtelnymi akcentami cytrusowymi. W smaku wyczuwalna jest łagodna do umiarkowanej ostrość chili, osadzona w bogatym, korzennym aromacie z nutami goździków, ziela angielskiego, imbiru i kardamonu.

Składniki

• papryka ekologiczna
• czarnuszka ekologiczna
• kumin ekologiczny
• skórka pomarańczy ekologiczna
• kolendra ekologiczna
• macis ekologiczny
• cynamon ekologiczny
• czosnek ekologiczny
• imbir ekologiczny
• skórka cytryny ekologiczna
• pieprz czarny ekologiczny
• goździki ekologiczne
• chili ekologiczne
• ziele angielskie ekologiczne
• kardamon ekologiczny
• anyż gwiazdkowaty ekologiczny

Informacja: nie zawiera typowych alergenów, takich jak gluten, orzechy, mleko, soja czy sezam jako składników, jednak ze względu na proces produkcji może zawierać ich śladowe ilości.

Zastosowanie

• Przyprawianie jagnięciny, kurczaka, mięsa mielonego lub tofu w daniach orientalnych
• Doprawianie warzyw z piekarnika, hummusu, dipów i masła ziołowego
• Aromatyzowanie kawy i herbaty ciepłą, korzenną nutą

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (mieszanka)
• Struktura: częściowo mielona, częściowo całe nasiona
• Kolor: czerwonobrązowa mieszanka z ciemnymi nasionami
• Jednostka wagi: 1,05 kg na worek