Ekologiczna przyprawa Café de Paris, kolorowa, grubo mielona

Opis produktu

Ekologiczna mieszanka Café de Paris to kolorowa, grubo granulowana przyprawa inspirowana kuchnią francuską, którą Biova komponuje w Niemczech. Starannie dobrane ekologiczne zioła i przyprawy są połączone z delikatnym solnym kwiatem Fleur de Sel.

W mieszance łączą się ekologiczny czosnek, cebula, papryka, kurkuma i pieprz Tellicherry, tworząc harmonijną kompozycję wyrazistej przyprawowości, łagodnej pikantności i świeżej nuty ziołowej. Gruba struktura zapewnia równomierne uwalnianie aromatu i idealnie sprawdza się w opakowaniach gastronomicznych oraz w profesjonalnej kuchni.

W zastosowaniu ta ekologiczna przyprawa jest bardzo wszechstronna – od klasycznego masła ziołowego Café de Paris, przez warzywa z grilla i pieczone ziemniaki, po dania wegetariańskie i wegańskie. Dzięki niej w prosty sposób doprawisz mięso, ryby, tofu i warzywa francusko inspirowanym aromatem.

Pochodzenie

Ekologiczna mieszanka przypraw jest produkowana i pakowana w Niemczech przez firmę Biova. Wykorzystywane są wyselekcjonowane surowce ekologiczne z kontrolowanych upraw.

Uprawa / produkcja / zbiór

Zioła i przyprawy pochodzą z rolnictwa ekologicznego, bez syntetycznych środków ochrony roślin. Po delikatnym suszeniu są oczyszczane, grubo granulowane i zgodnie z recepturą Biova mieszane z solą Fleur de Sel.

Cechy szczególne

Charakterystyczne są barwna, apetyczna wygląd, gruba granulacja oraz złożona gra aromatów ziół, soli Fleur de Sel i pieprzu Tellicherry. Receptura jest w 100% roślinna, bez dodatku aromatów i wzmacniaczy smaku.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od kraju pochodzenia poszczególnych przypraw mogą się nieznacznie różnić niuanse aromatyczne, np. papryki, chili czy pieprzu Tellicherry. Centralne mieszanie w Niemczech gwarantuje jednak stały, powtarzalny profil smakowy.

Smak i aromat

Mieszanka przypraw smakuje wyraziście, lekko pikantnie i ziołowo, z wyraźnymi nutami czosnku, cebuli i papryki. Kurkuma, pomidor, ziele angielskie i chili nadają jej łagodną bazę i delikatną ostrość; aromat jest ciepły, intensywny i ziołowy.

Składniki

• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczna cebula
• Fleur de Sel (sól)
• Ekologiczna kurkuma
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczne pomidory
• Ekologiczny pieprz Tellicherry
• Ekologiczne ziele angielskie
• Ekologiczna kolendra
• Ekologiczne chili
• Ekologiczny lubczyk
• Ekologiczna bazylia
• Ekologiczny majeranek
• Ekologiczny szczypiorek

Zastosowanie

• Do masła ziołowego Café de Paris do steków, ryb, tofu i warzyw z grilla
• Jako gruba mieszanka przypraw do pieczonych ziemniaków, warzyw z blachy, zapiekanek i gratin
• Do doprawiania dipów, sosów, dressingów i marynat w kuchni profesjonalnej i domowej

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: kolorowa
• Typ produktu: ekologiczna mieszanka przypraw, opakowanie gastronomiczne w woreczku (ok. 1,05 kg)