Ekologiczna przyprawa Chili con Carne

Opis produktu

Ekologiczna przyprawa Chili con Carne to drobno mielona mieszanka przypraw w jakości bio do kuchni tex-mex o dymnym, przyjemnie pikantnym smaku. Ziemisty kmin rzymski, owocowe chili i aromatyczna papryka tworzą czerwono‑brązowy, dobrze sypki proszek marki Biova.

Zrównoważona receptura Biova nie zawiera dodanych wzmacniaczy smaku. Wędzone składniki połączone z solą morską Fleur de Sel i delikatną słodyczą z daktyli tworzą harmonijny profil smakowy. Mieszanka jest łatwa w dozowaniu i sprawdza się zarówno w codziennej kuchni, jak i w gastronomii – w opakowaniu 1 kg.

Przyprawisz nią klasyczne chili con carne, chili sin carne, dania tex-mex z patelni oraz potrawy z grilla szybko i powtarzalnie. Dodaj mieszankę do mięsa mielonego, potraw z fasoli i kukurydzy, sosów lub dipów i dopasuj ilość do pożądanego stopnia ostrości.

Pochodzenie

Receptura nawiązuje do kuchni tex-mex, w której chili con carne jest klasykiem. Użyte przyprawy ekologiczne pochodzą z wyselekcjonowanych regionów uprawy, a mieszane i pakowane są w Niemczech przez firmę Biova.

Uprawa / Produkcja / Zbiory

Wszystkie składniki pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych, bez syntetycznych pestycydów. Po zbiorach papryka, chili, czosnek, cebula i pozostałe składniki są delikatnie suszone, częściowo wędzone, drobno mielone i według receptury Biova pakowane do 1‑kilogramowych torebek.

Cechy szczególne

Charakter mieszanki nadaje połączenie chili chipotle, wędzonej papryki i wędzonego czosnku, które zapewnia intensywny, dymny aromat. Sól Fleur de Sel i słodycz z daktyli dopełniają smak, dzięki czemu przyprawa jest wszechstronna zarówno dla kucharzy domowych, jak i profesjonalnych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Chili i papryka z różnych krajów pochodzenia wnoszą odmienne poziomy ostrości, owocowość i nuty dymne. Delikatne suszenie i wędzenie pozwala zachować olejki eteryczne, a drobne mielenie zapewnia równomierne rozprowadzenie przyprawy w gulaszach, marynatach i sosach.

Smak i aromat

Ciepłe, ziemiste nuty kminu rzymskiego łączą się z dymnym chili chipotle i słodko‑owocową papryką. Kolendra, ziele angielskie, goździki i proszek pomidorowy uzupełniają profil. Zapach jest intensywnie dymny, korzenny i wyraźnie chili.

Składniki

• Ekologiczna wędzona papryka w proszku
• Ekologiczna papryka słodka w proszku
• Fleur de Sel
• Ekologiczne chili Rechi
• Ekologiczny proszek pomidorowy
• Ekologiczny kmin rzymski mielony
• Ekologiczne czerwone chili
• Ekologiczna kolendra mielona
• Ekologiczny czosnek wędzony
• Ekologiczna cebula wędzona
• Ekologiczna słodycz z daktyli
• Ekologiczne skórki cytrynowe
• Ekologiczne ziele angielskie mielone
• Ekologiczne goździki mielone
• Ekologiczny czosnek granulowany Naturland
• Ekologiczne chili chipotle mielone

Zastosowanie

• Przyprawianie chili con carne, chili sin carne oraz gulaszy z fasoli i kukurydzy.
• Baza do marynat, rubów i dań tex-mex z patelni z mięsem lub warzywami.
• Doprawianie dipów, sals, sosów, warzyw z piekarnika oraz farszów do wrapów i burrito.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (mieszanka surowców z różnych krajów)
• Granulacja: drobno mielona, dobrze sypka
• Kolor: czerwono‑brązowy