Ekologiczna przyprawa Chimichurri, grubo granulowana

Opis produktu

Ekologiczna mieszanka przypraw Chimichurri to aromatyczna kompozycja inspirowana kuchnią Ameryki Łacińskiej. Zioła, papryka, czosnek i chili tworzą grubo cięty, kolorowy miks ziołowy. Receptura Biova została opracowana z myślą o marynatach, dipach i daniach z grilla.

Delikatnie suszone składniki ekologiczne oraz gruboziarnista struktura sprawiają, że aromaty szybko i równomiernie uwalniają się w kontakcie z olejem, octem lub sosem pieczeniowym. Mieszanka nie zawiera żadnych dodatków i w formie opakowań dla gastronomii idealnie sprawdza się w kuchni profesjonalnej i u mistrzów grillowania.

Ekologiczną przyprawę Chimichurri można stosować klasycznie jako bazę sosu chimichurri, marynatę do mięsa i ryb lub jako wyrazisty dip do pieczywa i warzyw. Nadaje też autentyczny, latynoamerykański charakter daniom z patelni i pieca, sosom sałatkowym oraz grillowanym warzywom.

Pochodzenie

Chimichurri wywodzi się z południowej części Ameryki Łacińskiej, przede wszystkim z Argentyny i Urugwaju, gdzie tradycyjnie podaje się je do grillowanego mięsa. Zioła i przyprawy użyte w tym produkcie Biova pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych, a mieszanie i konfekcjonowanie odbywa się w Niemczech.

Uprawa / produkcja / zbiory

Składniki ekologicznej mieszanki przypraw Chimichurri są uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, delikatnie zbierane, a następnie bezpośrednio po suszeniu grubo cięte lub granulowane. W Biova mieszanie odbywa się według stałych receptur, aby zapewnić powtarzalny profil smakowy i jednolitą granulację produktu dla gastronomii.

Cechy szczególne

Charakterystyczna dla tej mieszanki przypraw Biova jest kombinacja świeżych nut ziołowych, lekkiej dymności cebuli oraz subtelnej ostrości chili. Gruba struktura dobrze przylega do produktów z grilla, stopniowo oddaje aromat i jest specjalnie zoptymalizowana do marynat, dipów i sosów w profesjonalnym zastosowaniu.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia ziół mogą występować niewielkie różnice w intensywności i świeżości aromatu. Dzięki standaryzowanemu procesowi i precyzyjnie dobranym proporcjom mieszanki w Biova naturalne wahania są wyrównywane, co zapewnia stabilny profil sensoryczny każdej jednostki produktu dla gastronomii.

Smak i aromat

W zapachu dominują świeże nuty pietruszki i oregano, którym towarzyszą czosnek i lekko dymna cebula. W smaku ekologiczna mieszanka Chimichurri jest wyrazista, mocno ziołowa i przyjemnie pikantna, a papryka, chili, mięta pieprzowa i czarny pieprz dbają o zrównoważone połączenie świeżości i ostrości.

Składniki

Mieszanka przypraw składa się wyłącznie ze starannie dobranych składników ekologicznych:

• Ekologiczna pietruszka
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczny czarny pieprz
• Ekologiczna cebula wędzona (ekologiczna cebula, dym)
• Ekologiczne pomidory
• Ekologiczne oregano
• Ekologiczne chili
• Ekologiczna mięta pieprzowa

Zastosowanie

• Jako baza klasycznego sosu chimichurri z olejem i octem
• Jako marynata do wołowiny, drobiu i ryb z grilla
• Jako pikantny dip lub posypka do pieczywa, warzyw i pieczonych ziemniaków

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (rozlew / konfekcjonowanie)
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: wielobarwny, zielono-czerwone części ziół i przypraw
• Typ produktu: ekologiczna mieszanka przypraw dla gastronomii
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg na jednostkę