Ekologiczna przyprawa do focaccii z solą balsamiczną

Opis produktu

Odkryj ekologiczną przyprawę do focaccii od Biova – grubo granulowaną, kolorową, czerwono-złotą mieszankę bio do pieczywa w stylu śródziemnomorskim i dań z pieca. Suszone pomidory, papryka, zioła i sól balsamiczna nadają potrawom intensywny aromat i dekoracyjny wygląd.

Starannie dobrane składniki ekologiczne są delikatnie przetwarzane, dzięki czemu w dużej mierze zachowują kolor, strukturę i olejki eteryczne. Szczególna sól balsamiczna z bio octem winnym i gotowanym moszczem winogronowym nadaje mieszance Biova zrównoważoną równowagę słodyczy i kwasowości.

Wymieszaj ekologiczną przyprawę do focaccii z oliwą z oliwek, posyp nią ciasto przed pieczeniem lub dopraw warzywa z pieca, dipy i dania z makaronem. Dzięki grubej, kruszonej strukturze czerwona, kolorowa mieszanka jest łatwa w dozowaniu i świetnie sprawdza się jako dekoracyjny topping.

Pochodzenie

Zastosowane zioła i warzywa pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych, głównie ze słonecznych regionów śródziemnomorskich. W Niemczech przyprawa Biova jest mieszana, pakowana i kontrolowana jakościowo w formie towaru luzem dla gastronomii i przemysłu.

Uprawa / produkcja / zbiory

Pomidory, papryka, cebula i czosnek są zbierane w optymalnym momencie dojrzałości i delikatnie suszone. Następnie składniki są grubo granulowane i jednorodnie mieszane z solą balsamiczną, wzbogaconą bio octem winnym i gotowanym moszczem winogronowym.

Cechy szczególne

Charakter mieszanki tworzy połączenie owocowego pomidora, śródziemnomorskich ziół oraz łagodnie słodko‑kwaskowej nuty soli balsamicznej. Gruba granulacja i kolorowo‑czerwony wygląd sprawiają, że mieszanka Biova idealnie nadaje się do posypywania ciast, zapiekanek i dań z pieca.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od regionu pochodzenia ziół zmieniają się subtelne niuanse aromatu, na przykład bardziej intensywny zapach rozmarynu lub oregano. Delikatne suszenie pozwala zachować olejki eteryczne, które uwalniają się podczas pieczenia, a puszysta sól balsamiczna wyraźnie odróżnia się od zwykłej soli kuchennej.

Smak i aromat

W zapachu dominują owocowe nuty pomidora i papryki, uzupełnione wyrazistym aromatem cebuli i czosnku. Oregano, rozmaryn i tymianek wnoszą śródziemnomorską świeżość, która w połączeniu z delikatną słodyczą i kwasowością soli balsamicznej tworzy harmonijnie pikantny profil smakowy.

Składniki

• Ekologiczne pomidory
• Sól balsamiczna (płatki soli 98 %, ocet balsamiczny 2 % (bio ocet winny, gotowany moszcz winogronowy))
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczna cebula
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczne skórki pomarańczy
• Ekologiczne oregano
• Ekologiczny rozmaryn
• Ekologiczny tymianek

Zastosowanie

• Wymieszana z oliwą z oliwek do smarowania ciasta na focaccię, ciabattę lub pizzę przed pieczeniem.
• Do przyprawiania warzyw z pieca, ziemniaków, zapiekanek i śródziemnomorskich dań z blachy.
• Jako aromatyczna baza do dipów, serków do smarowania, sosów pomidorowych lub dań z makaronem.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: kolorowa, głównie czerwona
• Jednostka opakowania: towar luzem, worek ok. 1,05 kg