Ekologiczna przyprawa do pieczonych jabłek

Opis produktu

Odkryj ekologiczną przyprawę do pieczonych jabłek Biova – harmonijną kompozycję cukru bio i zimowych przypraw do dań z jabłkami oraz deserów. Jasno- do średniobrązowa, gruboziarnista mieszanka łączy klasyczne bożonarodzeniowe aromaty z delikatną słodyczą.

Dzięki starannie dobranej recepturze z tonką i skórką cytrynową powstaje pełny, ciepły profil smakowy, a mieszanka dobrze rozpuszcza się w ciastach i nadzieniach. Biova stawia na certyfikowaną uprawę ekologiczną, delikatne przetwarzanie i recepturę bez sztucznych dodatków.

W kuchni ekologiczna przyprawa do pieczonych jabłek szybko i powtarzalnie podkreśla smak pieczonych jabłek, szarlotki, strudla jabłkowego, musu jabłkowego i innych słodkich dań. Dzięki grubej granulacji produkt luzem można równomiernie dozować – idealny do użytku domowego, w piekarniach, cukierniach i gastronomii.

Pochodzenie

Mieszanka przypraw jest komponowana i pakowana w Niemczech według receptury Biova. Ekologiczne surowce pochodzą z wybranych krajów pochodzenia o wysokiej intensywności aromatu.

Uprawa / produkcja / zbiory

Zastosowane przyprawy ekologiczne są uprawiane metodami ekologicznymi, delikatnie zbierane, suszone i mielone. Następnie wszystkie składniki są w Niemczech przetwarzane w gruboziarnisty produkt luzem o masie ok. 1,05 kg na worek.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie klasycznych przypraw świątecznych z cukrem z kwiatów kokosa i tonką, które nadaje delikatną karmelową słodycz oraz subtelny aromat waniliowo-migdałowy. Ziarnista struktura ułatwia dozowanie i zapewnia równomierne rozprowadzenie w ciastach, nadzieniach oraz jako posypka.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

W zależności od kraju pochodzenia cynamon, ziele angielskie lub pieprz wykazują subtelne niuanse aromatu, które w mieszance Biova tworzą harmonijny profil całościowy. Centralne przetwarzanie w Niemczech gwarantuje stałą jakość i dobre uwalnianie aromatu w daniach na ciepło.

Smak i zapach

W zapachu mieszanka przywodzi na myśl tradycyjne świąteczne wypieki z wyraźnymi nutami cynamonu, goździków, anyżu i gałki muszkatołowej. W smaku słodycz cukru trzcinowego i cukru z kwiatów kokosa łączy się z ciepłymi, korzennymi, lekko pieprznymi akcentami, dopełnionymi przez tonkę i świeżą skórkę cytrynową.

Składniki

• Ekologiczny cukier trzcinowy nierafinowany
• Ekologiczny cukier z kwiatów kokosa
• Ekologiczny cynamon
• Ekologiczna skórka cytrynowa
• Ekologiczne ziele angielskie
• Ekologiczny anyż gwiazdkowy
• Ekologiczny kardamon
• Ekologiczny czarny pieprz
• Ekologiczne goździki
• Ekologiczna gałka muszkatołowa
• Ekologiczne ziarna tonki

Uwaga: zawiera ziarna tonki jako naturalne źródło kumaryny. Osobom wrażliwym na kumarynę zaleca się umiarkowane stosowanie produktu.

Zastosowanie

• Mieszanka przypraw do klasycznych pieczonych jabłek z nadzieniem orzechowym, marcepanowym lub z rodzynkami
• Aromatyzowanie szarlotki, strudla jabłkowego, crumble i musu jabłkowego
• Dosmaczanie ryżu na mleku, kaszy manny, budyniu lub kremów deserowych w domu i gastronomii

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (mieszanka), surowce z różnych krajów pochodzenia bio
• Granulacja: ziarnista, gruba (granulowana / kruszona / gruba)
• Kolor: jasno- do średniobrązowego