Ekologiczna przyprawa do strucli świątecznej

Opis produktu

Ekologiczna przyprawa do strucli świątecznej od Biova to zbalansowana mieszanka korzenna do klasycznego świątecznego wypieku, takiego jak strucla bożonarodzeniowa, mini strucla i chlebek owocowy. Ciepłe nuty cynamonu, goździków i anyżu gwiazdkowego łączą się tu ze świeżymi akcentami pomarańczy, cytryny i lemon myrtle.

Wszystkie użyte przyprawy pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych i są w Niemczech starannie przetwarzane na grubo granulowaną mieszankę. Dzięki temu otrzymujesz stabilną aromatycznie przyprawę do strucli, która równomiernie rozprowadza się w cieście i sprawdza się zarówno w piekarniach, gastronomii, jak i w gospodarstwach domowych.

Ekologiczną przyprawę do strucli możesz stosować wszechstronnie: do strucli, ciasteczek, zimowych deserów oraz gorących napojów. Już niewielka ilość wystarczy, aby uzyskać powtarzalny, intensywny aromat Biova o klasycznym świątecznym charakterze.

Pochodzenie

Mieszanka przypraw jest opracowywana, mieszana i pakowana w Niemczech. Biova stawia na starannie dobrane ekologiczne przyprawy z odpowiednich krajów pochodzenia, aby zapewnić stabilny, powtarzalny profil aromatyczny.

Uprawa / produkcja / zbiór

Poszczególne przyprawy, takie jak cynamon, imbir, kardamon i anyż gwiazdkowy, są po zbiorach delikatnie suszone, a następnie – w zależności od rodzaju – mielone lub grubo kruszone. Kolejny etap to kontrolowane przetwarzanie w Niemczech na grubo granulowaną ekologiczną mieszankę przypraw w wersji dla odbiorców hurtowych i końcowych.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie klasycznych przypraw świątecznych ze świeżymi nutami cytrusowymi i aromatyczną lemon myrtle. Wanilia bourbon, tonka, gałka muszkatołowa i macis nadają przyprawie do strucli Biova głębię oraz słodko-korzenny akcent, dzięki czemu mieszanka jest bardziej złożona niż proste przyprawy świąteczne.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

W zależności od kraju pochodzenia surowych przypraw delikatnie zmieniają się ostrość, słodycz i cytrusowa świeżość, jednak w gotowej mieszance są one celowo wyważane. Centralne przetwarzanie i pakowanie w Niemczech gwarantuje stałą granulację, niezmienną jakość i powtarzalny profil smakowy zarówno dla towaru luzem, jak i wariantów detalicznych.

Smak i aromat

W zapachu dominują ciepłe nuty cynamonu, goździków i anyżu gwiazdkowego, uzupełnione subtelną wanilią. W smaku skórka pomarańczowa i cytrynowa łączą się z lekką ostrością imbiru i kwiatową nutą lemon myrtle, a gałka muszkatołowa, macis i tonka dopełniają całości zimowego charakteru.

Składniki

• Ekologiczna skórka pomarańczowa
• Ekologiczna skórka cytrynowa
• Ekologiczny imbir
• Ekologiczna lemon myrtle
• Ekologiczna wanilia bourbon
• Ekologiczny kardamon
• Ekologiczny cynamon
• Ekologiczny macis (kwiat muszkatołowy)
• Ekologiczne goździki
• Ekologiczna gałka muszkatołowa
• Ekologiczne ziarna tonka
• Ekologiczny anyż gwiazdkowy

Uwaga: ziarna tonka naturalnie zawierają kumarynę. Osoby wrażliwe na kumarynę powinny zwracać uwagę na ilość spożycia.

Zastosowanie

• Do przyprawiania strucli bożonarodzeniowej, mini strucli, chałek drożdżowych i chlebków owocowych
• Do zimowych deserów, np. pieczonych jabłek, crumble, kremów czy musów
• Jako aromatyczny dodatek do ciasteczek, pierników, ciast oraz do herbaty, ponczu czy kakao

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (produkcja)
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: naturalna, brązowo-złota mieszanka przypraw
• Typ produktu: ekologiczna mieszanka przypraw do wypieków świątecznych, warianty luzem / detaliczne
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg na worek