Ekologiczna przyprawa do tofu, grubo mielona, luz 1,05 kg

Opis produktu

Odkryj ekologiczną przyprawę do tofu od Biova – grubo granulowaną mieszankę suszonych pomidorów, ziół i przypraw, opracowaną specjalnie z myślą o tofu i innych roślinnych źródłach białka. Czerwonobrązowa kompozycja z wyraźnie widocznymi kawałkami ziół nadaje wegańskim potrawom strukturę, kolor i wyrazisty smak.

Wszystkie składniki pochodzą w przeważającej mierze z certyfikowanych upraw ekologicznych i są w Niemczech łączone w zrównoważoną mieszankę przypraw Biova. Fleur de Sel, czarnuszka, kumin i papryka budują głębię aromatu, a nuty cytrusowe i pietruszka wnoszą świeżość.

Ekologiczna przyprawa do tofu idealnie sprawdza się do marynowania, nacierania lub posypywania smażonego, grillowanego czy pieczonego tofu, a także do dań z patelni i potraw z pieca z warzywami. Dzięki grubej granulacji aromat równomiernie się rozprowadza, co ułatwia zastosowanie w kuchni domowej, gastronomii i kuchni zbiorowego żywienia.

Pochodzenie

Ekologiczne przyprawy i zioła pochodzą w przeważającej części z kontrolowanych upraw ekologicznych i są w Niemczech przetwarzane na harmonijną mieszankę przypraw Biova. Centralne miejsce produkcji umożliwia dokładną kontrolę surowców i stałą jakość.

Uprawa / produkcja / zbiór

Pomidory, zioła i przyprawy są po zbiorze delikatnie suszone, oczyszczane i rozdrabniane do postaci granulatu lub grubo mielonej frakcji. W Niemczech odbywa się precyzyjne mieszanie oraz pakowanie jako towar luzem do worków o masie ok. 1,05 kg.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie aromatów śródziemnomorskich z nutami kojarzącymi się z kuchnią orientalną w grubej mieszance nadającej potrawom strukturę. Granulowana / grubo mielona struktura wyraźnie odróżnia się od drobnych mieszanek w proszku, zapewnia apetyczny wygląd i dobrą przyczepność do tofu.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia ekologicznych surowców, takich jak papryka czy czarnuszka, mogą pojawić się subtelne różnice w aromacie. Dzięki standaryzowanemu procesowi mieszania w Niemczech powstaje jednak zrównoważony profil całościowy, idealny do marynat, rubów i zastosowań w towarze luzem.

Smak i zapach

W zapachu mieszanka przypraw oferuje pikantne, lekko owocowe nuty z akcentami pomidora, papryki, cebuli i czosnku. W smaku łagodna ostrość chili, olejki eteryczne z czarnuszki i pieprzu oraz świeża nuta cytrusowa łączą się w wyrazisty profil idealny do tofu i warzyw.

Składniki

• Ekologiczne pomidory
• Ekologiczna czarnuszka
• Ekologiczne skórki pomarańczy
• Ekologiczny kumin
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczna cebula
• Ekologiczna pietruszka
• Ekologiczny czarny pieprz
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczne chili
• Sól (Fleur de Sel)
• Ekologiczne skórki cytryny

Uwaga: Nie zawiera glutenu, orzechów, produktów mlecznych, soi ani sezamu jako składnika.

Zastosowanie

• Jako sucha marynata (rub) do tofu, tempehu i innych roślinnych źródeł białka
• Do przyprawiania dań z warzyw z patelni, warzyw pieczonych, zapiekanek i dań z blachy
• Jako aromatyczna baza do wegańskich dipów, sosów i dressingów na bazie jogurtu roślinnego lub tofu

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: towar luzem, granulowany / grubo mielony / gruby
• Kolor: czerwonobrązowa mieszanka z widocznymi kawałkami ziół
• Wielkość opakowania: ok. 1,05 kg, worek