Ekologiczna przyprawa do tofu, grubo mielona

Opis produktu

Odkryj ekologiczną przyprawę do tofu od Biova – grubo granulowaną mieszankę suszonych pomidorów, ziół i przypraw, opracowaną specjalnie do tofu i innych roślinnych źródeł białka. Czerwonobrązowa kompozycja z widocznymi kawałkami ziół nadaje wegańskim daniom strukturę, kolor i wyrazisty smak.

Starannie zbalansowana mieszanka Biova łączy Fleur de Sel, czarnuszkę, kumin i paprykę ze świeżymi nutami cytrusów i pietruszki, tworząc głębokie, aromatyczne profile. Wszystkie składniki pochodzą w przeważającej mierze z certyfikowanych upraw ekologicznych i są delikatnie przetwarzane w Niemczech.

Dzięki granulowanej, kruszonej, grubej frakcji mieszanka bardzo dobrze przylega do tofu i warzyw, równomiernie rozprowadzając aromat. Idealnie sprawdza się w marynatach, rubach oraz do szybkiego, codziennego doprawiania w kuchni domowej, gastronomii i kuchniach zbiorowego żywienia.

Pochodzenie

Ekologiczne przyprawy i zioła pochodzą w przeważającej części z kontrolowanych upraw ekologicznych i są w Niemczech łączone w harmonijną mieszankę przyprawową Biova. Centralne miejsce produkcji umożliwia dokładną kontrolę surowców i stałą jakość.

Uprawa / produkcja / zbiór

Pomidory, zioła i przyprawy są po zbiorze delikatnie suszone, oczyszczane i rozdrabniane do postaci granulowanej lub kruszonej, o grubej frakcji. W Niemczech odbywa się precyzyjne mieszanie, a następnie pakowanie jako towar luzem do worków o masie ok. 1,05 kg.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie aromatów śródziemnomorskich i orientalnych w jednej, gruboziarnistej mieszance nadającej potrawom strukturę. Granulowana / kruszona / gruba frakcja wyraźnie odróżnia się od drobnych mieszanek w proszku, zapewnia apetyczny wygląd i bardzo dobrą przyczepność do tofu.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

W zależności od kraju pochodzenia ekologicznych surowców, takich jak papryka czy czarnuszka, mogą występować niewielkie różnice w niuansach aromatu. Dzięki standaryzowanemu procesowi mieszania w Niemczech powstaje jednak zrównoważony profil całościowy, szczególnie odpowiedni do marynat, rubów i zastosowań w towarze luzem.

Smak i zapach

W zapachu mieszanka przyprawowa oferuje pikantne, lekko owocowe nuty z akcentami pomidora, papryki, cebuli i czosnku. W smaku łagodna ostrość chili oraz olejki eteryczne z czarnuszki i pieprzu łączą się ze świeżą nutą cytrusową, tworząc wyrazisty profil idealny do tofu i warzyw.

Składniki

• Ekologiczne pomidory
• Ekologiczna czarnuszka
• Ekologiczne skórki pomarańczy
• Ekologiczny kumin
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczna cebula
• Ekologiczna pietruszka
• Ekologiczny czarny pieprz
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczne chili
• Sól (Fleur de Sel)
• Ekologiczne skórki cytryny

Informacja: Nie zawiera glutenu, orzechów, nabiału, soi ani sezamu jako składników.

Zastosowanie

• Jako sucha marynata (rub) do tofu, tempehu i innych roślinnych źródeł białka
• Do przyprawiania warzyw z patelni, warzyw pieczonych, zapiekanek i dań z blachy
• Jako aromatyczna baza do wegańskich dipów, sosów i dressingów na bazie jogurtu roślinnego lub tofu

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Frakcja: towar luzem, granulowany / kruszony / gruby
• Kolor: czerwonobrązowa mieszanka z widocznymi kawałkami ziół
• Wielkość opakowania: ok. 1,05 kg, worek