Ekologiczna przyprawa do tzatziki z fleur de sel

Opis produktu

Ekologiczna przyprawa do tzatziki Biova pozwala w kilka chwil doprawić śródziemnomorskie dipy, sosy oraz klasyczne tzatziki na bazie jogurtu lub twarogu. Kolorowa, grubo granulowana mieszanka z ekologicznej cebuli, czosnku, ziół i fleur de sel nadaje potrawom autentyczny, aromatyczny charakter.

Wszystkie składniki pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych i są delikatnie suszone oraz przetwarzane, aby jak najlepiej zachować barwę i aromat. Fleur de sel i ekologiczny pieprz Tellicherry nadają mieszance subtelną mineralność i przyjemną, ciepłą ostrość, przy wyraźnie zaznaczonej nucie ziołowej.

Dzięki gruboziarnistej, granulowanej strukturze przyprawa do tzatziki Biova równomiernie rozprowadza się w jogurcie, twarogu, dressingach i marynatach. W prosty sposób wprowadza śródziemnomorską świeżość do dań na zimno i na ciepło – od grillowanych warzyw, przez pieczone ziemniaki, po kremowe dipy.

Pochodzenie

Zastosowane ekologiczne zioła i przyprawy pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych wybranych regionów i są przetwarzane dla Biova w Niemczech. Mieszanie i konfekcjonowanie przyprawy odbywa się na terenie UE zgodnie z rygorystycznymi wymogami prawa żywnościowego.

Uprawa / produkcja / zbiór

Cebula, czosnek i zioła rosną w certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych, bez syntetycznych środków ochrony roślin. Po zbiorze są delikatnie suszone, grubo granulowane, a następnie mieszane według stałej receptury Biova, co zapewnia powtarzalną jakość zarówno dla opakowań hurtowych, jak i detalicznych.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest zastosowanie fleur de sel zamiast zwykłej soli kuchennej oraz wysokiej jakości ekologicznego pieprzu Tellicherry. Gruba, granulowana struktura świetnie sprawdza się w opakowaniach dla gastronomii i ułatwia łączenie przyprawy z jogurtem, twarogiem, masłem ziołowym, dressingami i marynatami do grilla.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od regionu pochodzenia ekologicznych ziół mogą pojawiać się delikatne różnice aromatyczne, które nadają mieszance naturalną zmienność. Standaryzowane procesy przetwarzania w Biova gwarantują jednak powtarzalny profil smakowy i wyraźnie odróżniają produkt od drobno mielonych mieszanek w proszku.

Smak i aromat

W zapachu dominują wyraziste nuty czosnku i cebuli, którym towarzyszą świeże aromaty ziół, takich jak koper, oregano i szczypiorek. W smaku przyprawa jest wyrazista, lekko pikantna i przyjemnie słona, z delikatną mineralnością fleur de sel oraz ciepłą ostrością pieprzu.

Składniki

• Ekologiczna cebula
• Ekologiczny czosnek
• Sól (fleur de sel)
• Ekologiczny koper
• Ekologiczne oregano
• Ekologiczna pietruszka
• Ekologiczny pieprz Tellicherry
• Ekologiczny szczypiorek

Zastosowanie

• Do przyprawiania klasycznego tzatziki na bazie jogurtu lub twarogu
• Jako aromatyczna baza do dipów, marynat do grilla, masła ziołowego i sosów jogurtowych
• Do doprawiania sosów sałatkowych, dań warzywnych z patelni, pieczonych ziemniaków i warzyw z grilla

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: granulowana / kruszona / gruba, odpowiednia do opakowań dla gastronomii
• Kolor: kolorowa mieszanka z widocznymi cząstkami ziół i przypraw
• Waga jednostkowa: worek 1,05 kg
• Typ produktu: żywność / przyprawa do tzatziki, dipów i marynat