Ekologiczna przyprawa Smoke do smażonych ziemniaków, opak. 1,05 kg

Opis produktu

Ekologiczna mieszanka przypraw Smoke do smażonych ziemniaków od Biova nadaje pieczonym i smażonym ziemniakom, ziemniakom z pieca oraz warzywom delikatny, zbalansowany dymny aromat – jak z patelni nad otwartym ogniem. Starannie dobrane składniki ekologiczne z Niemiec i innych kontrolowanych upraw ekologicznych zapewniają pełny, wyrazisty i treściwy smak.

Połączenie soli wędzonej, wędzonej papryki, prażonej cebuli i ziół tworzy harmonijny smak bez dodatku wzmacniaczy smaku. Sypka mieszanka w opakowaniu dla odbiorców hurtowych jest w Biova przetwarzana w sposób delikatny, pozostaje łatwa w dozowaniu i sprawdza się zarówno w codziennej kuchni, jak i w gastronomii oraz małych manufakturach.

W kuchni mieszanka Bio Smoke do smażonych ziemniaków jest bardzo uniwersalna: pasuje do smażonych ziemniaków, wedges, rösti, grillowanych i pieczonych warzyw, zapiekanek oraz wegańskich dań z patelni. Stosuj przyprawę bezpośrednio na patelni lub jako wykończenie potrawy, aby w prosty sposób nadać ziemniaczanym i warzywnym daniom dymno‑pikantny charakter.

Pochodzenie

Surowce pochodzą głównie z kontrolowanych upraw ekologicznych, a gotowy produkt jest mieszany i pakowany w Niemczech. Umiarkowany klimat oraz wysokie standardy jakości gwarantują stałą, wysoką jakość surowców.

Uprawa / produkcja / zbiór

Zioła i warzywa, takie jak cebula, czosnek, papryka i pomidory, są uprawiane zgodnie z wytycznymi rolnictwa ekologicznego i delikatnie suszone. Następnie w Niemczech odbywa się precyzyjne mielenie oraz jednorodne mieszanie wariantów dla gastronomii i sprzedaży detalicznej do postaci sypkiej mieszanki przypraw.

Cechy szczególne

Charakterystyczne dla tej kompozycji Biova jest połączenie soli wędzonej i wędzonej papryki, które zapewnia autentyczną nutę dymu bez użycia aromatu dymu w płynie. Jako opakowanie ok. 1,05 kg na jednostkę produkt idealnie nadaje się dla dużych odbiorców, gastronomii oraz do dalszego, profesjonalnego przetwarzania.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia papryki i ziół mogą pojawiać się subtelne różnice w aromacie, na przykład bardziej słodkie lub bardziej pikantne nuty. Końcowa obróbka w Niemczech mimo to zapewnia stabilny profil smakowy z harmonijnym, dymnym akcentem.

Smak i aromat

W zapachu dominują dymne, pikantne nuty soli wędzonej i wędzonej papryki, którym towarzyszą treściwe aromaty cebuli i czosnku. W smaku mieszanka przypraw jest pełna, lekko słona, przyjemnie pikantna, a całość dopełniają zioła o śródziemnomorskim charakterze.

Składniki

• Sól wędzona (sól, dym)
• Ekologiczna cebula prażona
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczna papryka wędzona (ekologiczna papryka, dym)
• Ekologiczne pomidory
• Ekologiczny pieprz
• Ekologiczny rozmaryn
• Ekologiczny szczypiorek
• Ekologiczne skórki cytryny
• Ekologiczna pietruszka
• Ekologiczny lubczyk
• Ekologiczny majeranek

Według aktualnego stanu wiedzy wymienione składniki nie zawierają typowych alergenów, takich jak gluten, orzechy, mleko i jego przetwory, soja czy sezam.

Zastosowanie

• Do przyprawiania smażonych ziemniaków, łódeczek ziemniaczanych, wedges i rösti z patelni lub z pieca.
• Do grillowanych i pieczonych warzyw, zapiekanek oraz wegańskich dań z patelni z dymną nutą.
• Jako baza do wyrazistych marynat, dipów, gulaszy i jako przyprawa wykańczająca dania.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (mieszanie i konfekcjonowanie)
• Struktura: sypka mieszanka z widocznymi kawałkami ziół
• Kolor: czerwonobrązowa mieszanka przypraw z zielonymi cząstkami ziół
• Typ produktu: ekologiczna mieszanka przypraw, opakowanie ok. 1,05 kg na jednostkę