Ekologiczna przyprawa warzywna Allrounder z Fleur de Sel

Opis produktu

Odkryj ekologiczną przyprawę warzywną Allrounder – uniwersalną mieszankę do kreatywnej kuchni warzywnej z wyraźnie widocznymi kawałkami pomidora, papryki i ziół. Kompozycja opracowana przez Biova w Niemczech łączy ekologiczne zioła warzywne z delikatnym fleur de sel, tworząc przyprawę o lekkim, śródziemnomorskim charakterze.

Wysoka zawartość fleur de sel zapewnia równomierną, łatwą do kontrolowania słoność, a starannie dobrane składniki ekologiczne tworzą harmonijny profil smakowy. Gruba, granulowana struktura produktu luzem jest szczególnie interesująca dla gastronomii, manufaktur i profesjonalnych kuchni o stałym zapotrzebowaniu.

W zastosowaniu ekologiczna przyprawa warzywna Allrounder jest wyjątkowo wszechstronna: doprawiaj nią warzywa pieczone, dania z patelni, gulasze warzywne czy dipy – bezpośrednio podczas obróbki cieplnej lub tuż przed podaniem. Mieszanka przypraw Biova pozwala także szybko i powtarzalnie doprawić marynaty i dressingi do warzyw z grilla.

Pochodzenie

Przyprawa jest mieszana i pakowana w Niemczech zgodnie ze standardami jakości Biova. Składniki warzywne i ziołowe pochodzą z rolnictwa ekologicznego z krajów UE i spoza UE.

Uprawa / produkcja / zbiór

Pomidory, papryka, czarnuszka, zioła i przyprawy są po zbiorze delikatnie suszone, a następnie grubo granulowane lub śrutowane. Kolejnym etapem jest połączenie ich z fleur de sel i innymi ekologicznymi przyprawami w jednorodną mieszankę przyprawową sprzedawaną luzem.

Cechy szczególne

Charakterystyczny dla tej mieszanki Biova jest 30‑procentowy udział fleur de sel, który umożliwia precyzyjne dozowanie słoności. Gruba, kolorowa struktura zastępuje kilka pojedynczych przypraw i rozkłada się w sposób widoczny na daniach z warzyw pieczonych i z patelni.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od pochodzenia ekologicznych składników warzywnych mogą występować niewielkie różnice aromatu pomidorów i papryki. Dzięki standaryzowanemu procesowi mieszania w Niemczech ogólny profil smakowy pozostaje jednak stabilny i łatwy do odtworzenia dla odbiorców zużywających duże ilości.

Smak i aromat

W zapachu przyprawa jest intensywnie ziołowo‑aromatyczna, z nutami pomidora, papryki, czosnku i ziół oraz delikatnym akcentem cytrusowym. W smaku słone nuty fleur de sel łączą się z łagodną pikantnością, ciepłymi akcentami kurkumy i gałki muszkatołowej oraz świeżymi tonami ziołowymi.

Składniki

• Fleur de Sel 30 % (sól)
• Ekologiczne pomidory
• Ekologiczna papryka
• Ekologiczna czarnuszka
• Ekologiczny czosnek
• Ekologiczny szczypiorek
• Ekologiczne chili
• Ekologiczny pieprz
• Ekologiczna kurkuma
• Ekologiczna bazylia
• Ekologiczne skórki cytryny
• Ekologiczna gałka muszkatołowa

Nie zawiera deklarowanych typowych alergenów, takich jak gluten, orzechy, soja czy mleko i jego przetwory.

Zastosowanie

• Doprawianie warzyw pieczonych i z patelni, takich jak cukinia, papryka, marchew czy ziemniaki
• Wzbogacanie smaku zup, gulaszy, ratatouille i dań warzywnych w kuchni domowej i gastronomii
• Doprawianie dipów, sosów jogurtowych, marynat i dressingów do warzyw z grilla

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: granulowana / śrutowana / gruba (towar luzem)
• Kolor: kolorowa mieszanka z widocznymi kawałkami warzyw i ziół
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg, worek