Ekologiczna sól morska z czerwonym winem Syrah z Hiszpanii

Opis produktu

Ekologiczna sól z czerwonym winem Syrah łączy hiszpańskie wino Syrah z delikatnymi, płatkowymi kryształkami soli morskiej z Hiszpanii. Fioletowe do głęboko czerwonych płatki Petalos de Sal wchłaniają aromat wina i nadają potrawom eleganckie, kolorystyczne akcenty.

Lekka, płatkowa struktura delikatnie rozpuszcza się na języku i pozwala na precyzyjne dozowanie bezpośrednio na gotowe danie. W kuchni gourmet Biova ta aromatyzowana mieszanka soli morskiej oznacza przejrzyste pochodzenie i niezmiennie wysoką jakość w opakowaniach dla gastronomii.

W kreatywnej kuchni sól z czerwonym winem Syrah bio stosuje się przede wszystkim jako sól wykończeniową do mięs, warzyw, sałatek i deserów. W ten sposób nadajesz wołowinie, jagnięcinie, dziczyźnie, drobiowi czy czekoladzie subtelną nutę czerwonego wina o śródziemnomorskim charakterze.

Pochodzenie

Czerwone wino Syrah pochodzi z ekologicznej winnicy w Castilla-La Mancha, słonecznym i suchym regionie Hiszpanii znanym z wyrazistych czerwonych win. Sól morska pozyskiwana jest w nadmorsko-górzystym rejonie prowincji Alicante i nadaje mieszance Biova autentyczne, śródziemnomorskie pochodzenie.

Uprawa / produkcja / zbiór

Winogrona Syrah z kontrolowanych upraw ekologicznych są delikatnie przetwarzane na czerwone wino. Wyselekcjonowane, drobne płatki Petalos de Sal są starannie mieszane z ekologicznym czerwonym winem i ostrożnie suszone, tak aby powstały stabilne, równomiernie zabarwione płatki soli morskiej o intensywnym aromacie czerwonego wina.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest chrupiąca, drobno płatkowa struktura oraz fioletowy do głęboko czerwonego kolor, który wizualnie podkreśla potrawy. W odróżnieniu od klasycznej soli morskiej ta mieszanka Biova oferuje subtelną, owocową nutę wina jako sól wykończeniową i zawiera tylko dwa jasno określone składniki, bez dodatków.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Połączenie hiszpańskiego ekologicznego Syrah z Castilla-La Mancha z górską solą morską z Alicante wyróżnia tę aromatyzowaną sól morską na tle wielu innych soli z czerwonym winem. Zamiast grubych kryształów powstają delikatne, płatkowe kryształki soli morskiej, które wyjątkowo dobrze wchłaniają aromat i równomiernie go oddają, stanowiąc wysokiej jakości alternatywę dla przemysłowo rafinowanych soli przyprawowych Biova.

Smak i aromat

Wrażeniowo łączy się łagodna słoność soli morskiej z owocowo-intensywnymi nutami czerwonego wina Syrah. Aromaty ciemnych jagód, lekka struktura tanin oraz zapach dojrzałego czerwonego wina nadają potrawom głębi, nie przytłaczając ich smaku.

Składniki

• Płatki soli
• 2% czerwone wino bio (Syrah)

Zastosowanie

• Jako sól wykończeniowa do wołowiny, jagnięciny, dziczyzny i ciemnego drobiu bezpośrednio na talerzu
• Do doprawiania grillowanych warzyw, sałatek śródziemnomorskich i dań z makaronem
• Do deserów z gorzką czekoladą, jagodami lub egzotycznymi owocami

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Hiszpania
• Granulacja: drobna / płatkowa
• Kolor: fioletowy do głęboko czerwonego
• Rodzaj soli: aromatyzowana sól morska, aromatyzowane sole
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg opakowanie gastronomiczne w woreczku