Ekologiczna sól morska z czerwonym winem Syrah

Opis produktu

Odkryj ekologiczną sól z czerwonym winem Syrah – aromatyczną mieszankę soli morskiej z Hiszpanii, w której organiczne wino Syrah łączy się z delikatnymi płatkami soli morskiej. Fioletowe aż po głęboko czerwone Petalos de Sal nadają potrawom elegancki kolor i wprowadzają do kuchni śródziemnomorski charakter.

Lekka, drobna i płatkowana struktura soli delikatnie rozpuszcza się na języku i pozwala precyzyjnie doprawiać gotowe dania bezpośrednio na talerzu. W kuchni gourmet Biova ta aromatyzowana sól morska oznacza przejrzyste pochodzenie, stałą jakość oraz krótką, jasną listę składników.

Jako sól wykończeniowa ekologiczna sól z czerwonym winem Syrah subtelnie podkreśla smak mięsa, warzyw, sałatek i deserów delikatną nutą czerwonego wina. W ten sposób nadajesz wołowinie, jagnięcinie, dziczyźnie, drobiowi czy czekoladzie wyjątkowy akcent smakowy, nie przytłumiając innych aromatów.

Pochodzenie

Użyte czerwone wino Syrah pochodzi z ekologicznej winnicy w regionie Castilla-La Mancha – słonej i suchej części Hiszpanii znanej z wyrazistych czerwonych win. Sól morska powstaje w nadmorsko-górzystym rejonie prowincji Alicante i nadaje mieszance przyprawowej Biova autentyczne śródziemnomorskie pochodzenie.

Uprawa / produkcja / zbiór

Winogrona Syrah z kontrolowanych upraw ekologicznych są delikatnie przetwarzane na czerwone wino. Następnie wyselekcjonowane, drobne płatki Petalos de Sal są starannie mieszane z ekologicznym czerwonym winem i ostrożnie suszone, dzięki czemu powstają równomiernie zabarwione płatki soli morskiej o stabilnym aromacie wina.

Cechy charakterystyczne

Charakterystyczna jest chrupiąca, drobna, płatkowana struktura oraz fioletowo–głęboko czerwony kolor, który efektownie wyróżnia potrawy na talerzu. W odróżnieniu od klasycznej soli morskiej ta mieszanka Biova oferuje subtelną, owocową nutę wina i zawiera tylko dwa jasno określone składniki, bez dodatków.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Połączenie hiszpańskiego ekologicznego Syrah z Castilla-La Mancha z górską solą morską z Alicante wyróżnia tę aromatyzowaną sól morską na tle wielu innych soli z czerwonym winem. Zamiast grubych kryształów powstają delikatne płatki soli morskiej, które wyjątkowo dobrze wchłaniają aromat i równomiernie go oddają, stanowiąc wysokiej jakości alternatywę dla przemysłowo rafinowanych soli przyprawowych Biova.

Smak i aromat

Wrażenia sensoryczne łączą łagodną słoność soli morskiej z owocowo-intensywnymi nutami czerwonego wina Syrah. Aromaty ciemnych jagód, lekka struktura tanin oraz zapach dojrzałego czerwonego wina dodają potrawom głębi, nie zdominują jednak ich smaku.

Składniki

• Płatki soli
• 2% ekologiczne czerwone wino (Syrah)

Zastosowanie

• Jako sól wykończeniowa do wołowiny, jagnięciny, dziczyzny i ciemnego drobiu bezpośrednio na talerzu
• Do doprawiania grillowanych warzyw, sałatek śródziemnomorskich i dań z makaronem
• Do deserów z gorzką czekoladą, jagodami lub egzotycznymi owocami

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Hiszpania
• Granulacja: drobna / płatkowana
• Kolor: fioletowy do głęboko czerwonego
• Rodzaj soli: aromatyzowana sól morska, aromatyzowane sole
• Waga jednostkowa: ok. 1,05 kg luzem w woreczku