Ekologiczna sól z kwiatem hibiskusa z Fiore di Sale

Opis produktu

Ekologiczna sól z kwiatem hibiskusa łączy delikatne Fiore di Sale z soli morskiej z suszonymi kwiatami hibiskusa z upraw ekologicznych, tworząc dekoracyjną sól przyprawową. Różowo-czerwona barwa oraz drobna, miejscami płatkowa struktura sprawiają, że doskonale sprawdza się w kreatywnej kuchni.

Dzięki wysokiej zawartości Fiore di Sale słoność jest łagodna i dobrze zbalansowana, a kwiaty hibiskusa nadają całości owocowo‑kwaskową nutę. Sól przyprawowa Biova nie zawiera żadnych dodatków i idealnie podkreśla smak oraz wygląd potraw.

Stosuj ekologiczną sól z kwiatem hibiskusa przede wszystkim jako sól wykończeniową do świeżo podanych dań, deserów lub napojów. Sprawdza się zarówno w gastronomii w opakowaniach dla odbiorców hurtowych, jak i w wymagającej kuchni domowej – różową sól morską łatwo włączysz do codziennego menu.

Pochodzenie

Fiore di Sale pochodzi z tradycyjnych regionów pozyskiwania soli morskiej, gdzie sól otrzymuje się w sposób łagodny z wody morskiej. Ekologiczne kwiaty hibiskusa pochodzą z certyfikowanych upraw, a sól przyprawowa Biova jest konfekcjonowana i kontrolowana w Niemczech.

Uprawa / produkcja / zbiór

Fiore di Sale tworzy się jako cienka warstwa soli na powierzchni salin i jest ręcznie zbierane. Kwiaty hibiskusa po zbiorze są delikatnie suszone, rozdrabniane, a następnie w kontrolowanym procesie dokładnie mieszane z solą, aby uzyskać jednorodną mieszankę.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie naturalnej soli morskiej z czystymi, ekologicznymi kwiatami hibiskusa, bez dodatków. Naturalny różowo‑czerwony kolor sprawia, że to gourmet‑sól Biova w wersji dla odbiorców hurtowych idealnie nadaje się dla dużych konsumentów i zakładów przetwórczych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od regionu pochodzenia soli morskiej jej zawartość minerałów i struktura kryształów nieznacznie się różnią, co wpływa na delikatną teksturę Fiore di Sale. Ręcznie zbierana sól i łagodnie suszone kwiaty zapewniają harmoniczne odczucie w ustach oraz stabilną barwę i aromat.

Smak i aromat

Wrażenia smakowe łączą łagodną, czystą słoność z subtelną owocowo‑kwaskową nutą hibiskusa. Delikatne, kwiatowe i owocowe akcenty szczególnie dobrze wyczuwalne są w świeżo podanych daniach, nie dominując przy tym innych aromatów.

Składniki

• Fiore di Sale (sól morska) 80 %
• Ekologiczne kwiaty hibiskusa

Zastosowanie

• Jako sól wykończeniowa do sałatek, bowlów, dań warzywnych, ryb i owoców morza
• Do wykańczania deserów, sałatek owocowych, jogurtów lub lodów owocowo‑słoną nutą
• Do dekoracyjnych obrzeży solnych na kieliszkach koktajlowych oraz do podkreślania smaku lemoniad i wody smakowej

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy
• Granulacja: drobna / płatkowa
• Kolor: różowo‑czerwony do czerwonawego
• Typ produktu: sól przyprawowa, środek spożywczy, produkt dla odbiorców hurtowych
• Masa jednostkowa: ok. 1,05 kg na 1 kg