Ekologiczne trawa cytrynowa płatki 2–4 mm z Egiptu

Opis produktu

Ekologiczna trawa cytrynowa Biova pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Egipcie i ma formę równomiernie ciętych, zielonych płatków o frakcji 2–4 mm. Suszone kawałki wyglądem przypominają zioła i uwalniają czysty, świeży, cytrusowy aromat.

Dzięki delikatnemu suszeniu olejki eteryczne pozostają w dużej mierze zachowane, co daje łatwe w dozowaniu, stabilne aromatycznie przyprawowe suszone trawy cytrynowej. Ziarnista, grubsza struktura idealnie sprawdza się jako surowiec luzem dla gastronomii, przemysłu spożywczego i małych manufaktur.

Ekologiczną trawę cytrynową Biova w drobnych płatkach można wszechstronnie stosować w curry, zupach, daniach z woka czy herbatach – równomiernie rozprowadza się w potrawie. Nadaje świeżą, cytrynową nutę bez konieczności wyjmowania lub rozdrabniania całych łodyg.

Pochodzenie

Trawa cytrynowa rośnie w Egipcie w ciepłym, słonecznym klimacie, który sprzyja intensywnemu, cytrusowemu aromatowi. Suche warunki i odpowiednie gleby zapewniają równomierny wzrost i wysoką jakość ekologicznego surowca.

Uprawa / produkcja / zbiór

Uprawa ekologiczna prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez syntetycznych środków ochrony roślin. Po zbiorze łodygi są czyszczone, delikatnie suszone, a następnie granulowane na płatki o wielkości 2–4 mm.

Cechy szczególne

Granulowana, grubo cięta frakcja wyraźnie odróżnia ten produkt od całych łodyg i zapewnia szybkie uwalnianie aromatu. W formie zielonych płatków ekologiczna trawa cytrynowa Biova estetycznie komponuje się z mieszankami przypraw, herbatami oraz wariantami sprzedawanymi luzem i w opakowaniach detalicznych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Trawa cytrynowa z Egiptu wyróżnia się czystym, świeżym aromatem z wyraźną cytrusową nutą. Obróbka do postaci płatków, w porównaniu z grubszymi kawałkami lub całymi łodygami, daje delikatniejszą teksturę i ułatwia zastosowanie w suchych mieszankach oraz płynnych produktach.

Smak i zapach

W zapachu trawa cytrynowa prezentuje intensywny, świeży, cytrusowy aromat z lekkimi, trawiastymi nutami. W smaku jest czysta, orzeźwiająca i cytrynowa, ale bez wyraźnej kwasowości świeżych cytryn.

Zastosowanie

• Do przyprawiania azjatyckich zup, curry, dań z woka i gulaszy
• Do aromatycznych mieszanek herbacianych, mrożonych herbat, lemoniad i wody smakowej
• Jako składnik mieszanek przypraw, marynat, chutneyów, wywarów i dressingów

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Egipt
• Frakcja: płatki, ok. 2–4 mm, granulowane / grubo cięte / grube
• Kolor: zielony
• Rodzaj opakowania: towar luzem, ok. 1,05 kg na 1 kg masy nominalnej