Ekologiczny kolorowy pieprz z różowymi jagodami, ziarna całe

Opis produktu

Ekologiczna mieszanka kolorowych pieprzów Biova łączy czarne, białe i zielone ziarna pieprzu z różowymi jagodami, tworząc barwną, owocowo‑pikantną kompozycję. Całe ziarna gwarantują czysty aromat i sprawiają, że mieszanka idealnie nadaje się do młynków w kuchni domowej, delikatesach i gastronomii.

Połączenie różnych rodzajów pieprzu w jakości ekologicznej daje średnią, przyjemnie rozgrzewającą ostrość, harmonijnie złagodzoną słodkawo‑owocowymi nutami różowych jagód. W opakowaniach dla odbiorców profesjonalnych mieszanka ta jest szczególnie interesująca dla użytkowników ceniących stałą jakość i dobrą trwałość podczas przechowywania.

W kuchni kolorowy pieprz bio jest wyjątkowo uniwersalny – pasuje do mięs, warzyw, makaronów, sałatek i zup. Świeżo mielony bezpośrednio przy stole w pełni rozwija swój aromat i nadaje zarówno codziennym, jak i wykwintnym potrawom dekoracyjną, wyrazistą nutę pieprzu.

Pochodzenie

Mieszanka pieprzu jest opracowywana, mieszana i pakowana w Niemczech przez firmę Biova. Ziarna pieprzu pochodzą z tropikalnych upraw spoza UE o ciepłym, wilgotnym klimacie, natomiast różowe jagody pozyskiwane są głównie z regionów Ameryki Południowej.

Uprawa / produkcja / zbiór

Różne rodzaje pieprzu uprawiane są w kontrolowanej jakości ekologicznej, delikatnie zbierane i starannie suszone. W Niemczech odbywa się czyszczenie, sortowanie według koloru i wielkości ziaren oraz ich równomierne mieszanie w całości, aby uzyskać stabilny produkt dla odbiorców hurtowych.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie czarnego, białego i zielonego pieprzu z różowymi jagodami w postaci całych ziaren. Różnorodność barw – zielonej, czerwonej, czarnej i białej – sprawia, że mieszanka pieprzu Biova prezentuje się bardzo efektownie i doskonale wygląda w przezroczystych młynkach do przypraw.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Czarny pieprz zbiera się w pełni dojrzały i suszy po fermentacji, zielony zrywa się wcześniej i szybko konserwuje, a biały otrzymuje się z obranych, dojrzałych jagód pieprzu. Różowe jagody to owoce schinusa, których delikatne suszenie zachowuje słodko‑owocowy aromat i wzbogaca profil sensoryczny mieszanki.

Smak i aromat

W zapachu wyczuwalne jest intensywne, pieprzne, korzenne aromaty z świeżymi, lekko żywicznymi nutami. W smaku pojawia się średnia ostrość, towarzyszą jej owocowe, lekko słodkie akcenty różowych jagód, które podkreślają zarówno dania wyraziste, jak i subtelnie doprawione.

Zastosowanie

• Świeżo mielić na steki, mięsa smażone i duszone.
• Doprawiać bezpośrednio przy stole sałatki, makarony, dania warzywne z patelni i zupy krem.
• Wzbogacać sosy, dipy, marynaty i dressingi kolorową nutą pieprzu.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: spoza UE (mieszanie i konfekcjonowanie w Niemczech)
• Frakcja: kawałki / całe ziarna, idealne do młynków i zastosowań hurtowych
• Kolor: zielony, czerwony, czarny, biały (kolorowa mieszanka pieprzu z różowymi jagodami)
• Jednostka opakowania: ok. 1,05 kg, worek