Ekologiczny Naturland Cebula | granulat

Czym jest ten produkt / opis produktu

Bio Naturland Cebula jest w Biova przetwarzana na drobny, lekko płatkowany granulat cebulowy o frakcji 0,5–1,0 mm. Brązowe cząstki dobrze się rozpuszczają i nadają potrawom typowy, wyrazisty smak cebuli z lekką nutą słodyczy.

Dzięki uprawie ekologicznej zgodnie z wytycznymi Naturland oraz delikatnemu suszeniu ten bio granulat cebulowy oferuje przejrzyste pochodzenie i stałą jakość. Jako brązowy produkt luzem o jednorodnej granulacji jest idealny dla gastronomii, manufaktur przypraw, producentów delikatesów oraz przepakowujących.

W kuchni granulat cebulowy Biova umożliwia precyzyjne dozowanie aromatu cebuli w zupach, sosach, dipach, marynatach i mieszankach suchych. Otrzymują Państwo praktyczną, trwałą przyprawę bio, która w wielu zastosowaniach efektywnie zastępuje świeżą cebulę.

Pochodzenie

Cebule pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych w Egipcie. Ciepły, suchy klimat z dużą liczbą godzin słonecznych sprzyja intensywnemu aromatowi i zrównoważonej słodyczy, dzięki czemu Biova może przez cały rok oferować niezmienną jakość.

Uprawa / produkcja / zbiór

Uprawa odbywa się zgodnie ze standardami Naturland, bez syntetycznych środków ochrony roślin i bez mineralnych nawozów azotowych. Po zbiorze cebule są oczyszczane, delikatnie suszone i mielone na granulat 0,5–1,0 mm, zanim nastąpi konfekcjonowanie jako towar luzem zgodnie z rygorystycznymi wytycznymi jakości Biova.

Cechy szczególne

Drobny / płatkowany, brązowy granulat wyróżnia się jednorodną strukturą i dobrą rozpuszczalnością. Jest specjalnie dopasowany do wymagań profesjonalnych użytkowników w wariantach luzem i detalicznych oraz doskonale nadaje się do mieszanek przypraw, produktów delikatesowych i dań typu convenience.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

Egipska bio cebula w porównaniu z towarem z klimatów umiarkowanych często rozwija intensywniejszy, lekko słodkawy aromat. Połączenie nasłonecznionego regionu uprawy, kontrolowanego suszenia i dokładnie ustawionej granulacji 0,5–1,0 mm wyraźnie odróżnia ten granulat od grubych kawałków lub proszku.

Smak i zapach

Pod względem sensorycznym granulat cebulowy oferuje typowy, mocny zapach cebuli z subtelnymi, słodkawymi nutami. W smaku jest pikantny i harmonijny, bez nadmiernej ostrości, a podczas gotowania lub pęcznienia rozwija skoncentrowany, równomiernie rozprowadzony aromat.

Możliwe zastosowania

• Jako przyprawa bazowa do zup, gulaszy, sosów i bulionów, zapewniająca stałą nutę cebuli.
• W mieszankach suchych, rubach i marynatach do dań mięsnych, rybnych lub warzywnych.
• Do dipów, past, sałatek delikatesowych i produktów convenience w gastronomii i manufakturach.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Egipt
• Granulacja: granulat 0,5–1,0 mm, drobny / płatkowany
• Kolor: brązowy
• Marka: Biova
• Jednostka: towar luzem, ok. 1,05 kg na jednostkę