Ekologiczny Oregano | posiekany | 1-4 mm

Czym jest ten produkt / opis produktu

Oregano bio od Biova wnosi do Twojej kuchni autentyczną, śródziemnomorską ziołową nutę. Cięte liście o granulacji około 1–4 mm mają intensywnie zielony kolor i roztaczają aromatyczny, korzenny, lekko ziołowo-gorzki bukiet. Jako wysokiej jakości przyprawa ekologiczna to zioło idealnie nadaje się do naturalnej kuchni codziennej oraz profesjonalnych zastosowań.

Dzięki kontrolowanej, ekologicznej uprawie w Grecji oraz delikatnemu suszeniu olejki eteryczne w oregano bio zostają możliwie najlepiej zachowane. Ziarnista, gruba struktura zapewnia równomierne rozprowadzenie aromatu w daniach na ciepło i na zimno oraz ułatwia precyzyjne dozowanie. Pakowane w jakości luzem (bulk), jest szczególnie interesujące dla gastronomii, manufaktur i rozlewających przyprawy.

Niezależnie czy pizza, pasta, sosy pomidorowe czy warzywa z pieca – dzięki temu oregano bio doprawisz szeroką gamę śródziemnomorskich potraw. Również w mieszankach ziołowych, marynatach czy do wyrazistych zapiekanek cięte zioło Biova można stosować na wiele sposobów. Praktyczna granulacja ułatwia mieszanie z innymi ziołami śródziemnomorskimi, takimi jak tymianek, bazylia czy rozmaryn.

Pochodzenie

Oregano pochodzi z Grecji, gdzie słoneczny, łagodny klimat i żyzne gleby zapewniają idealne warunki dla aromatycznych ziół. Na wybranych ekologicznych obszarach uprawnych zwraca się uwagę na staranną gospodarkę i kontrolowaną jakość. W ten sposób powstaje niezmiennie wysokiej jakości towar o intensywnej barwie i charakterystycznym zapachu.

Uprawa / produkcja / zbiór

Uprawa odbywa się zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez syntetycznych środków ochrony roślin i mineralnych nawozów azotowych. Po zbiorze rośliny są delikatnie suszone, aby zachować naturalne składniki. Następnie liście tnie się do granulacji około 1–4 mm, przygotowuje jako towar luzem (bulk) o ziarnistej strukturze i pakuje dla odbiorców zużywających duże ilości.

Cechy szczególne

Charakterystyczna dla tego oregano bio od Biova jest równomierna, gruba granulacja, która zapewnia atrakcyjny wygląd i łatwe dozowanie. Intensywnie zielony kolor świadczy o starannym suszeniu i właściwym przechowywaniu. Jako towar luzem produkt szczególnie dobrze nadaje się dla profesjonalnych użytkowników, którzy cenią stałą jakość i niezawodną obróbkę.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

Klimat, rodzaj gleby i termin zbioru wpływają na zawartość olejków eterycznych, a tym samym na aromat oregano. Greckie oregano często wyróżnia się intensywną, korzenną nutą. Równie istotna jest metoda przetwarzania: delikatne suszenie w umiarkowanych temperaturach zachowuje więcej substancji aromatycznych niż szybkie procesy wysokotemperaturowe, typowe częściowo dla towarów masowych.

Smak i zapach

Oregano ma wyrazisty, korzenny aromat z lekko ziołowo-gorzkimi, delikatnie gorzkimi i subtelnie pieprznymi nutami. Zapach jest intensywny, ziołowy i przywodzi na myśl klasyczną kuchnię śródziemnomorską z pomidorami, oliwą z oliwek i czosnkiem. Podczas podgrzewania aromat szczególnie dobrze się rozwija i harmonijnie dopełnia dania warzywne, sosy i zapiekanki.

Możliwe zastosowania

• Jako klasyczna przyprawa do pizzy i makaronu – do sosów pomidorowych, farszów i zapiekanek
• W śródziemnomorskich mieszankach ziołowych do antipasti, warzyw z pieca, dipów i dressingów
• Do doprawiania marynat do warzyw, dań mięsnych lub z zamiennikami mięsa

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Grecja
• Granulacja: cięte, ok. 1–4 mm, ziarniste / grube
• Kolor: zielony
• Jednostka wagi: ok. 1,01 kg na 1 kg towaru luzem