Ekologiczny sól do czerwonego wina Syrah | Mieszanka ziól i przypraw

Czego dotyczy produkt / opis produktu

Ekologiczna sól z czerwonym winem Syrah łączy hiszpańskie ekologiczne czerwone wino Syrah z delikatnymi / płatkowymi płatkami soli morskiej z Hiszpanii. Fioletowe do ciemnoczerwonych Petalos de Sal intensywnie wchłaniają aromat czerwonego wina i tworzą eleganckie akcenty kolorystyczne na talerzu. W ten sposób powstaje aromatyzowana sól morska, która przenosi śródziemnomorską kuchnię gourmet Biova do Twojej kuchni.

Dzięki delikatnej, płatkowej strukturze sól łagodnie rozpuszcza się na języku i pozwala na bardzo precyzyjne dozowanie. Mieszanka przyprawowa jest przetwarzana w sposób łagodny, tak aby kolor i smak ekologicznego czerwonego wina były równomiernie rozprowadzone w płatkach soli morskiej. Biova stawia na przejrzyste pochodzenie, krótką listę składników oraz stale wysoką jakość w formie towaru luzem dla gastronomii i wymagających gospodarstw domowych.

W kreatywnej kuchni ekologiczna sól z czerwonym winem Syrah idealnie sprawdza się jako sól wykończeniowa do mięsa, warzyw, sałatek i deserów. Nadaj wyraziste akcenty wołowinie, jagnięcinie, dziczyźnie lub ciemnemu drobiowi oraz uzupełnij grillowane warzywa lub śródziemnomorskie dania z makaronu o delikatną nutę czerwonego wina. Również w połączeniu z czekoladą, jagodami lub egzotycznymi owocami ta aromatyzowana sól morska wnosi na talerz intrygujące kontrasty.

Pochodzenie

Użyte czerwone wino Syrah pochodzi z ekologicznej winnicy w regionie Castilla-La Mancha w Hiszpanii, obszaru o słonecznym, suchym klimacie i mocnych, ciemnych czerwonych winach. Sól morska pozyskiwana jest w górzystym regionie prowincji Alicante, gdzie morze, wiatr i słońce tworzą idealne warunki do produkcji wysokiej jakości soli morskich. To jasno określone pochodzenie nadaje mieszance przyprawowej Biova autentyczny, śródziemnomorski charakter.

Uprawa / produkcja / zbiór

Winogrona Syrah są uprawiane zgodnie z wytycznymi kontrolowanej uprawy ekologicznej i delikatnie przetwarzane na czerwone wino. Do soli z czerwonym winem wykorzystywane są wyselekcjonowane, delikatne / płatkowe Petalos de Sal, które optymalnie wchłaniają ekologiczne czerwone wino. Dzięki starannemu mieszaniu i ostrożnemu suszeniu powstają stabilne, aromatyzowane płatki soli o równomiernym kolorze i intensywnym aromacie czerwonego wina.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest lekka, chrupiąca struktura płatków soli morskiej oraz fioletowy do ciemnoczerwonego odcień, który wizualnie podkreśla potrawy. W odróżnieniu od klasycznej soli morskiej ta mieszanka przyprawowa Biova oferuje subtelną, owocową nutę wina i idealnie nadaje się jako sól wykończeniowa. Receptura opiera się jedynie na dwóch jasno zadeklarowanych składnikach i całkowicie rezygnuje z dodatków.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

Połączenie hiszpańskiego ekologicznego Syrah z Castilla-La Mancha i górskiej soli morskiej z Alicante wyróżnia ten produkt na tle wielu innych soli z czerwonym winem. Zamiast grubych kryształów powstają delikatne, płatkowe płatki soli morskiej, które szczególnie dobrze wchłaniają aromat i równomiernie go oddają. Łagodne przetwarzanie bez rafinacji zapewnia naturalny charakter i wysokiej jakości alternatywę dla przemysłowo produkowanych soli przyprawowych.

Smak i zapach

Pod względem sensorycznym łagodna słoność soli morskiej łączy się z owocowo-intensywnymi nutami czerwonego wina Syrah. Aromaty ciemnych jagód i lekka struktura taninowa nadają potrawom głębi, nie przytłaczając ich. Zapach przywodzi na myśl dojrzałe czerwone wino i podkreśla wykwintny charakter tych aromatyzowanych płatków soli morskiej.

Składniki

• Płatki soli
• 2% ekologiczne czerwone wino (Syrah)

Możliwe zastosowania

• Jako sól wykończeniowa do wołowiny, jagnięciny, dziczyzny i ciemnego drobiu bezpośrednio przy stole
• Do doprawiania grillowanych warzyw, śródziemnomorskich sałatek i dań z makaronu
• Do kreatywnych deserów z gorzką czekoladą, jagodami lub egzotycznymi owocami

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Hiszpania
• Ziarnistość: drobna / płatkowa
• Kolor: fioletowy do ciemnoczerwonego
• Rodzaj soli: aromatyzowana sól morska, aromatyzowane sole
• Waga na jednostkę: ok. 1,05 kg (towar luzem)
• Jednostka opakowaniowa: jednostka dla gastronomii i odbiorców hurtowych