Ekologiczny sproszkowany susz z cebuli, drobny–płatkowany, luz, Egipt

Opis produktu

Ekologiczny sproszkowany susz z cebuli zapewnia dobrze znany, wyrazisty smak cebuli w wygodnej, trwałej formie. Żółto-białe cebule z certyfikowanych upraw ekologicznych w Egipcie są delikatnie suszone, a następnie mielone na jasną, aromatyczną przyprawę.

Dzięki starannemu doborowi surowca i kontrolowanemu procesowi produkcji ekologiczny proszek cebulowy Biova gwarantuje stałą jakość. Drobna do lekko płatkowanej frakcja dobrze rozpuszcza się w płynach, równomiernie rozprowadza się w potrawach i idealnie sprawdza się w recepturach o dużej objętości oraz przy zastosowaniu w postaci towaru luzem.

Do zup, sosów, gulaszy czy marynat – ekologiczny proszek cebulowy pozwala szybko doprawić dania bez obierania i krojenia. Umożliwia elastyczne wprowadzanie typowego smaku cebuli do receptur i zapewnia stałą jakość Biova zarówno w gospodarstwie domowym, jak i w profesjonalnej kuchni.

Pochodzenie

Cebule pochodzą z Egiptu, gdzie słoneczne dni i wysokie temperatury tworzą idealne warunki do ich uprawy. Gleby w regionie upraw sprzyjają zrównoważonemu, aromatycznemu profilowi smakowemu i zapewniają pewne, powtarzalne pochodzenie surowca.

Uprawa / produkcja / zbiór

Ekologiczne cebule są uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i zbierane w optymalnym stopniu dojrzałości. Po oczyszczeniu następuje delikatne suszenie, a następnie bulwy są mielone na drobny, lekko płatkowany proszek i konfekcjonowane jako towar luzem.

Cechy szczególne

Charakterystycznym elementem jest żółto-biały surowiec, z którego powstaje jasny, aromatyczny proszek o drobnej do płatkowanej strukturze. Taka granulacja nadaje się zarówno do suchych mieszanek przyprawowych, jak i do zastosowań w produktach płynnych, a przy przechowywaniu jest wyraźnie mniej intensywna zapachowo niż świeża cebula.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

Cebule z ciepłych regionów upraw, takich jak Egipt, często rozwijają wyraźną słodycz i pełne, zaokrąglone aromaty, które pozostają wyczuwalne również w proszku. Drobne mielenie, w porównaniu z formą granulowaną, zapewnia szczególnie równomierne rozprowadzenie w potrawach.

Smak i aromat

Ekologiczny proszek cebulowy w smaku jest pikantny, lekko słodkawy i harmonijny, bez dominującej ostrości. Zapach przypomina delikatnie zeszkloną cebulę i nadaje potrawom wyrazistą, dobrze znaną nutę – już niewielka ilość wystarcza, aby wyraźnie podkreślić aromat.

Zastosowanie

• Jako podstawowa przyprawa do zup, bulionów, gulaszy i sosów w kuchni oraz przemyśle spożywczym
• Do suchych mieszanek przyprawowych, marynat, rubów i przypraw do przekąsek
• Do doprawiania dań instant, dipów, past i produktów typu convenience

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Egipt
• Granulacja: drobna / płatkowana
• Kolor: żółty, biały