Imbir mielony bio Naturland, 1,05 kg

Opis produktu

Imbir bio Naturland to drobno mielona przyprawa o intensywnie korzennym, lekko cytrusowym ostrym smaku i jasno­beżowej do żółtawej barwie. Aromatyczny proszek imbirowy z certyfikowanych upraw ekologicznych uzupełnia linię przypraw Biova jako wszechstronny składnik bazowy do potraw i napojów.

Dzięki delikatnemu suszeniu i starannemu mieleniu zachowane zostaje typowe aromatyczne bogactwo kłącza imbiru. Czysta przyprawa bio posiada certyfikat Naturland, jest wolna od dodatków i zapewnia przejrzyste, łatwe do prześledzenia pochodzenie.

Mielony imbir łatwo się dozuje i równomiernie rozprowadza w potrawie. Dzięki imbirowi bio Naturland od Biova szybko i elastycznie doprawisz na co dzień curry, wypieki, gorące napoje i wiele innych przepisów.

Pochodzenie

Używane kłącze imbiru pochodzi głównie z upraw ekologicznych w Indiach. Tropikalny klimat z wysokimi temperaturami i odpowiednią ilością opadów sprzyja równomiernemu wzrostowi kłączy oraz intensywnemu rozwojowi aromatu.

Uprawa / produkcja / zbiory

Imbir uprawiany jest zgodnie ze standardami Naturland, bez syntetycznych pestycydów i bez mineralnych nawozów azotowych. Po zbiorach świeże bulwy są oczyszczane, delikatnie suszone, a następnie mielone na drobny proszek, którego jakość Biova kontroluje partiami, aby zapewnić stały poziom.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest połączenie jakości bio z certyfikacją Naturland. Czysty proszek imbirowy nie zawiera wzmacniaczy smaku, wypełniaczy ani środków przeciwzbrylających, a jego drobna tekstura ułatwia rozpuszczanie w płynach i równomierne doprawianie potraw.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W zależności od regionu uprawy i rodzaju gleby imbir może nieznacznie różnić się ostrością i nutą cytrusową. Dzięki doborowi odpowiednich partii oraz kontrolowanemu suszeniu i równomiernemu mieleniu Biova uzyskuje harmonijny aromat, który łatwo dozować.

Smak i zapach

Przyprawa pachnie ciepło, świeżo i lekko cytrusowo. W smaku wyczuwalna jest wyraźna, ale dobrze kontrolowalna ostrość z delikatnie korzennymi, lekko słodkawymi nutami, które już w niewielkich ilościach nadają potrawom i napojom głębi aromatu.

Zastosowanie

• Do przyprawiania curry, dań z woka, zup, gulaszy i warzyw z patelni
• Do herbat, gorących napojów, złotego mleka, wody smakowej i domowych lemoniad
• Do wypieków, np. ciasteczek, ciast, pierników, chlebów korzennych i batonów musli

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Indie
• Granulacja: drobno mielony proszek
• Kolor: jasno­beżowy do żółtawego