Majeranek ekologiczny, otarty 1–3 mm, worek 1,01 kg

Opis produktu

Ekologiczny majeranek Biova to drobno otarte ziele z certyfikowanych upraw ekologicznych w Egipcie. Zielone, lekkie płatki o frakcji ok. 1–3 mm dobrze się rozsypują i pozwalają na równomierne dozowanie.

Delikatne suszenie i staranne otarcie liści sprawiają, że typowy aromat majeranku w dużej mierze zostaje zachowany. Opakowanie zbiorcze ok. 1,01 kg jest dopasowane do potrzeb gastronomii, kuchni zbiorowego żywienia oraz małych manufaktur.

W zupach, gulaszach, daniach duszonych, a także w potrawach warzywnych i mięsnych majeranek ekologiczny Biova podkreśla harmonijną, łagodnie ziołową nutę. To uniwersalne bio ziele do codziennej pracy w profesjonalnej kuchni.

Pochodzenie

Majeranek pochodzi z Egiptu, gdzie wysoka temperatura i duże nasłonecznienie tworzą idealne warunki dla ziół o intensywnym aromacie. Wyselekcjonowane ekologiczne plantacje gwarantują stałą jakość i atrakcyjny, zielony kolor.

Uprawa / produkcja / zbiór

Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, z dbałością o glebę i kontrolowane nawadnianie. Zbiór odbywa się w momencie pełnego rozwoju aromatu, następnie liście są suszone, otarte, przesiewane na frakcję 1–3 mm i pakowane jako towar luzem w ilości ok. 1,01 kg.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest drobna, płatkowa struktura i bardzo dobra sypkość, co ułatwia równomierne rozprowadzenie przyprawy w potrawie. Wariant w opakowaniu zbiorczym Biova jest przeznaczony dla dużych odbiorców, którzy potrzebują stałej jakości i efektywnego magazynowania.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W porównaniu z majerankiem z chłodniejszych regionów, majeranek egipski często rozwija cieplejszy, bardziej intensywny aromat. Ukierunkowane otarcie i przesiewanie odróżnia ten produkt od grubo ciętych lub całych liści i ułatwia precyzyjne dozowanie.

Smak i zapach

W zapachu ziele jest aromatyczne, ziołowe i lekko słodkawe, z delikatnie korzenną nutą. W smaku łagodne, zaokrąglone i wyraźnie ziołowe, bez ostrości i goryczy, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako uniwersalna baza przyprawowa w kuchni profesjonalnej.

Zastosowanie

• Do doprawiania zup, gulaszy, dań duszonych i pieczonych w gastronomii i kuchni zbiorowego żywienia.
• Jako dodatek ziołowy do pieczonych ziemniaków, dań z patelni, zapiekanek oraz potraw inspirowanych kuchnią śródziemnomorską.
• Do wyrobów mięsnych i wędliniarskich, farszów, dań z mięsa mielonego oraz receptur rzemieślniczych.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Egipt
• Frakcja: otarty, ok. 1–3 mm
• Kolor: zielony