Majeranek ekologiczny, otarty 1–3 mm

Opis produktu

Ekologiczny majeranek Biova to drobno otarte zioło z certyfikowanych upraw ekologicznych w Egipcie. Zielone, lekkie płatki o frakcji ok. 1–3 mm łatwo się rozsypują i pozwalają na równomierne dozowanie.

Dzięki delikatnemu suszeniu i starannemu otarciu zachowane zostaje typowe, intensywne aromatyczne nuty majeranku. Opakowanie zbiorcze ok. 1,01 kg jest dopasowane do potrzeb gastronomii, kuchni zbiorowego żywienia i małych manufaktur.

W zupach, gulaszach, daniach duszonych oraz w potrawach warzywnych i mięsnych ekologiczny majeranek Biova nadaje harmonijną, łagodnie ziołową nutę. To uniwersalne bio zioło przyprawowe do codziennej pracy w profesjonalnej kuchni.

Pochodzenie

Majeranek pochodzi z Egiptu, gdzie wysokie temperatury i duże nasłonecznienie tworzą idealne warunki dla aromatycznych ziół ekologicznych. Starannie dobrane rejony upraw gwarantują stałą jakość i atrakcyjnie zieloną barwę.

Uprawa / produkcja / zbiór

Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, z dbałością o glebę i kontrolowane nawadnianie. Zbiór odbywa się w momencie optymalnego rozwoju aromatu, następnie liście są suszone, otarte, przesiewane do frakcji 1–3 mm i pakowane jako towar luzem w opakowania ok. 1,01 kg.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest drobna, płatkowa struktura i bardzo dobra sypkość, co umożliwia równomierne rozprowadzenie przyprawy w potrawie. Wariant w opakowaniu zbiorczym Biova jest przeznaczony dla dużych odbiorców, którzy potrzebują stałej jakości i efektywnego magazynowania.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W porównaniu z majerankiem z chłodniejszych regionów, majeranek egipski często rozwija cieplejszy, bardziej intensywny aromat. Ukierunkowane otarcie i przesiewanie odróżnia ten produkt Biova od grubo ciętych lub całych liści i ułatwia precyzyjne dozowanie.

Smak i zapach

W zapachu zioło jest aromatyczne, ziołowe i lekko słodkawe z delikatnie korzennym tłem. W smaku łagodne, zaokrąglone i wyraźnie ziołowe, bez ostrości i goryczy, dzięki czemu świetnie sprawdza się jako uniwersalna baza przyprawowa w kuchni profesjonalnej.

Zastosowanie

• Do przyprawiania zup, gulaszy, dań duszonych i z pieca w gastronomii i kuchniach zbiorowych.
• Jako dodatek ziołowy do pieczonych ziemniaków, dań z patelni z warzyw, zapiekanek i potraw inspirowanych kuchnią śródziemnomorską.
• Do wyrobów mięsnych i wędliniarskich, farszów, dań z mięsa mielonego oraz receptur rzemieślniczych.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Egipt
• Frakcja: otarty, ok. 1–3 mm
• Kolor: zielony