Organiczna szarlotka | Mieszanka ziól i przypraw

Czego dotyczy produkt / opis produktu

Ta ekologiczna mieszanka przypraw do szarlotki od Biova łączy starannie dobrane składniki bio w aromatyczną przyprawę do ciasta jabłkowego, odpowiednią zarówno do klasycznego, jak i nowoczesnego wypieku. Ciepłe nuty cynamonu, goździków i tonki spotykają się ze świeżymi, cytrusowymi akcentami skórki pomarańczowej, skórki cytrynowej i lemon myrtle. Jasno- do średniobrązowa, granulowana mieszanka jest łatwa w dozowaniu i równomiernie rozprowadza się w ciastach, nadzieniach i posypkach.

Wszystkie składniki pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych i są przetwarzane w Niemczech zgodnie ze standardami jakości Biova. Granulowana / kruszona / gruba frakcja wspiera równomierne uwalnianie aromatu podczas pieczenia i jest idealna jako towar luzem, dla dużych odbiorców i większych ilości wypieków. Bez sztucznych dodatków mieszanka oferuje delikatną, naturalną słodycz dzięki cukrowi z kwiatów kokosa i cukrowi trzcinowemu surowemu, zapewniając stale wysoką jakość produktu.

Ekologiczną mieszankę przypraw do szarlotki można elastycznie stosować do ciast jabłkowych, wiśniowych lub śliwkowych, kruszonki i nadzień, a także do doprawiania deserów. Na zrównoważonej kompozycji przypraw zyskują również mus jabłkowy, kompot, gofry, naleśniki i słodkie zapiekanki. W ten sposób w mgnieniu oka wprowadzisz do swojej kuchni, piekarni lub produkcji delikatnie korzenne aromaty szarlotki od Biova.

Pochodzenie

Ekologiczna mieszanka przypraw jest produkowana i konfekcjonowana w Niemczech. Wyselekcjonowane surowce bio z różnych krajów pochodzenia są centralnie kontrolowane według standardów Biova i przetwarzane w jednorodne partie, aby zapewnić niezawodną jakość towaru luzem.

Uprawa / produkcja / zbiory

Wszystkie przyprawy, skórki cytrusowe i rodzaje cukru pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych. Po zbiorach surowce są delikatnie suszone, oczyszczane i w zależności od składnika mielone lub grubo granulowane, następnie mieszane w łatwe do dozowania jednostki luzem i sprzedażowe oraz pakowane z zapewnieniem jakości.

Cechy szczególne

Charakterystyczne dla tej mieszanki Biova jest połączenie klasycznych przypraw do szarlotki z tonką i lemon myrtle. Powstaje w ten sposób zrównoważony profil ciepła, słodyczy i świeżej nuty cytrusowej, wspierany przez granulowaną / kruszoną / grubą frakcję, przeznaczoną do profesjonalnych zastosowań w segmencie towaru luzem i detalicznym.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

W zależności od pochodzenia poszczególnych przypraw, takich jak cynamon, ziele angielskie czy gałka muszkatołowa, mogą pojawiać się subtelne niuanse aromatu. Dzięki standaryzowanemu przetwarzaniu i mieszaniu w Niemczech Biova mimo to zapewnia stały smak, specjalnie dopasowany do wymagań piekarni, cukierni i innych dużych odbiorców.

Smak i zapach

W zapachu dominują ciepłe, słodko-korzenne nuty cynamonu, goździków i tonki, którym towarzyszą akcenty anyżu i kardamonu. W smaku naturalna słodycz cukru z kwiatów kokosa i surowego cukru trzcinowego łączy się z owocowymi nutami pomarańczy, cytryny i lemon myrtle, tworząc pełne, harmonijne przyprawy do szarlotki.

Składniki

• Bio cukier z kwiatów kokosa
• Bio surowy cukier trzcinowy
• Bio skórka pomarańczowa
• Bio cynamon
• Bio skórka cytrynowa
• Bio ziele angielskie
• Bio anyż gwiazdkowaty
• Bio kardamon
• Bio pieprz czarny
• Bio goździki
• Bio gałka muszkatołowa
• Bio tonka
• Bio lemon myrtle

Uwaga: zawiera tonkę. Ze względu na przetwarzanie w zakładach mieszających może zawierać śladowe ilości innych składników roślinnych.

Możliwe zastosowania

• Do przyprawiania ciast jabłkowych, wiśniowych i śliwkowych, kruszonki i nadzień
• Do aromatyzowania musu jabłkowego, kompotu, crumble i małych babeczek z owocami
• Do gofrów, naleśników, słodkich zapiekanek lub ryżu na mleku jako delikatna nuta przyprawowa

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Niemcy (produkcja)
• Frakcja: granulowana / kruszona / gruba (towar luzem)
• Kolor: jasno- do średniobrązowej mieszanki przypraw z widocznymi cząstkami
• Waga na jednostkę: ok. 1,05 kg na jednostkę