Papryka | sproszkowany | czerwony | slodka | ASTA: 100-150

Czym jest ten produkt / opis produktu

Ta papryka marki Biova jest oferowana jako drobno mielony, intensywnie czerwony proszek paprykowy i zachwyca łagodnym, słodkim aromatem. Dojrzałe strąki z wyselekcjonowanych regionów uprawy zapewniają jednolity kolor bez ostrości. Dzięki wartości ASTA 100–150 przyprawa idealnie nadaje się do doprawiania i barwienia najróżniejszych potraw.

Dzięki drobnej / płatkowej granulacji proszek paprykowy bardzo dobrze rozprowadza się w płynach, tłuszczach i suchych mieszankach. Delikatne suszenie i staranne mielenie gwarantują stabilną jakość w towarze luzem, co jest szczególnie interesujące dla profesjonalnych użytkowników. W ten sposób korzystasz z niezawodnej siły barwienia i harmonijnego profilu smakowego w każdej partii.

W kuchni słodka papryka w proszku może być stosowana na wiele sposobów – od zup i gulaszy, przez sosy, aż po śródziemnomorskie dania z patelni. Nadaje potrawom mięsnym, rybnym i warzywnym apetyczny czerwony kolor oraz pełną, lekko słodką nutę papryki. Dzięki temu bez trudu włączysz paprykę Biova jako przyprawę bazową do swojej codziennej kuchni i indywidualnych mieszanek przypraw.

Pochodzenie

Strąki papryki pochodzą głównie z Chin oraz dodatkowo z Hiszpanii, gdzie słoneczne stanowiska i odpowiednie gleby zapewniają intensywne wybarwienie na czerwono. Oba pochodzenia są wybierane według zdefiniowanych parametrów jakości i regularnie badane sensorycznie. W ten sposób Biova zapewnia stały kolor, czystość i aromat.

Uprawa / produkcja / zbiór

Rośliny papryki są uprawiane w gruncie i zbierane w pełnej dojrzałości, gdy kolor i słodycz są optymalnie rozwinięte. Po zbiorze następuje delikatne suszenie, aby zachować pigmenty barwiące i aromat. Następnie strąki są mielone na drobny, sypki proszek i pakowane jako towar luzem.

Cechy szczególne

Wartość barwy ASTA 100–150 oznacza dobrą do bardzo dobrej siłę barwienia, która wyraźnie podkreśla wygląd potraw. Drobna / płatkowa granulacja umożliwia jednorodne rozprowadzenie i ułatwia dozowanie w mieszankach przypraw i produktach typu convenience. W porównaniu z ostrymi odmianami ta słodka papryka w proszku oferuje łagodną przyprawowość bez dominującej ostrości.

Różnice w pochodzeniu i przetwarzaniu

Papryka hiszpańska często wyróżnia się wyraźnie owocową słodyczą i intensywnym czerwonym kolorem. Towar z Chin punktuje wysoką dostępnością i stałą jakością przez cały rok. Dzięki dopasowanym etapom przetwarzania w Biova powstaje harmonijny, jednolity produkt końcowy.

Smak i zapach

Proszek paprykowy pachnie przyjemnie słodko z lekkimi, owocowymi nutami. W smaku jest łagodny, pełny i bez ostrości, z typową, słodką nutą papryki. Intensywny czerwony kolor dodatkowo podnosi walory wizualne wielu potraw.

Możliwe zastosowania

• Do przyprawiania i barwienia gulaszy, zup i dań duszonych
• Jako przyprawa bazowa do marynat, rubów i własnych mieszanek przypraw
• Do dań śródziemnomorskich i inspirowanych kuchnią hiszpańską, takich jak paella, tapas czy warzywa z patelni

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Chiny, Hiszpania
• Granulacja: drobna / płatkowa
• Kolor: czerwony
• Wartość barwy ASTA: 100–150
• Typ produktu: żywność, przyprawa, towar luzem
• Waga na jednostkę: ok. 1,05 kg na jednostkę