Pieprz czarny bio, grubo mielony 0,5–1,5 mm

Opis produktu

Poznaj aromatyczny, ekologiczny pieprz czarny Biova, grubo mielony na frakcję ok. 0,5–1,5 mm. Czarny pieprz ze Sri Lanki jest delikatnie rozdrabniany i oferowany w formie praktycznego granulatu.

Dzięki równomiernej granulacji ekologiczny pieprz czarny równomiernie rozkłada się na potrawie i pozwala precyzyjnie dozować ostrość. Biova stawia na wysokiej jakości towar luzem o stałych parametrach, przeznaczony dla gastronomii, manufaktur i wymagającej kuchni.

Gruby granulat pieprzu jest gotowy do użycia od razu po otwarciu i sprawdza się zarówno do finalnego doprawiania, jak i do marynat, mieszanek typu dry rub oraz kompozycji przyprawowych. Dzięki temu możesz wykorzystać pełnię aromatu czarnego pieprzu w wygodnej, wszechstronnej formie.

Pochodzenie

Rośliny pieprzu rosną w tropikalnych regionach Sri Lanki, w ciepłym i wilgotnym klimacie. Żyzne gleby i wysoka wilgotność powietrza sprzyjają intensywnemu aromatowi i stanowią podstawę jakości Biova.

Uprawa / produkcja / zbiory

Ekologiczny pieprz uprawiany jest na podporach pnących i zbierany ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości. Po fermentacji i suszeniu na słońcu czarne jagody są delikatnie rozdrabniane na gruby granulat o frakcji 0,5–1,5 mm.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest gruba, równomierna granulacja – pomiędzy całymi ziarnami a drobnym mieleniem. Produkt łączy intensywne uwalnianie aromatu z przyjemną teksturą i stabilniejszym smakiem niż w przypadku drobnego proszku.

Różnice wynikające z pochodzenia i obróbki

Pieprz ze Sri Lanki wyróżnia się ciepłym, korzennym, lekko owocowym profilem smakowym. Połączenie delikatnego suszenia na słońcu i kontrolowanego mielenia w Biova zapewnia zrównoważone proporcje ostrości, aromatu i wyczuwalnego „gryzu”.

Smak i aromat

W zapachu ekologiczny pieprz czarny jest intensywny, ciepło korzenny i subtelnie owocowy. W smaku rozwija wyraźną, ale zrównoważoną ostrość, a wyczuwalne kawałki pieprzu nadają potrawom wyraziste, aromatyczne akcenty.

Zastosowanie

• Do doprawiania steków, warzyw, zup i gulaszy bezpośrednio przed podaniem.
• Do marynat, mieszanek typu dry rub i przypraw w kuchni grillowej, gastronomii i manufakturach.
• Jako gruby granulat pieprzu w ekologicznych mieszankach przypraw i produktach delikatesowych.

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Sri Lanka
• Granulacja: ok. 0,5–1,5 mm, grubo mielony
• Kolor: czarny
• Obróbka: granulat, towar luzem, ok. 1,05 kg na jednostkę