Różowa sól kryształowa Light Pink, granulat 2–5 mm

Opis produktu

Ta różowa sól kryształowa z pakistańskiego pasma gór solnych to naturalna sól kamienna o delikatnie połyskujących, jasnoróżowych kryształach w grubym granulacie 2–5 mm. Idealnie sprawdza się jako sól stołowa do młynków oraz dekoracyjna sól gourmet w kuchni.

Dla Biova naturalna sól kamienna jest wyłącznie mechanicznie kruszona, płukana i delikatnie suszona – bez dodatków chemicznych i bez rafinacji. Jednolita struktura granulatu zapewnia łatwe dozowanie ziaren i stałą, niezawodną jakość, także w opakowaniach hurtowych i dla dalszych przetwórców.

Na co dzień możesz używać tej soli kryształowej do dosalania potraw przy stole, przygotowywania solanek i roztworów solnych oraz do dekoracyjnego wykończenia talerzy i bufetów. Dzięki grubej granulacji jest szczególnie interesująca dla młynków, gastronomii, manufaktur i innych profesjonalnych użytkowników soli kamiennych Biova.

Pochodzenie

Sól kamienna pochodzi z pasma gór solnych w prowincji Pendżab w Pakistanie, około 200 kilometrów na południowy zachód od Himalajów. Złoża te słyną z wysokiej, stałej czystości oraz stabilnego, delikatnie różowego zabarwienia soli kryształowej.

Pozyskiwanie / produkcja / zbiór

Naturalna sól kamienna wydobywana jest metodą odkrywkową i podziemną z masywnych żył solnych. Po wydobyciu jest dla Biova kruszona, sortowana według frakcji, przesiewana na granulat ok. 2–5 mm, następnie płukana i delikatnie suszona.

Cechy szczególne

Charakterystyczne jest naturalne różowe do jasnoróżowego zabarwienie spowodowane obecnością tlenku żelaza, które nadaje soli dekoracyjny wygląd. Jako gruboziarnista sól kamienna szczególnie dobrze nadaje się do młynków, do sprzedaży hurtowej dla przetwórców oraz jako dekoracyjna sól gourmet w branży spożywczej.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W przeciwieństwie do soli morskiej lub warzonej, ta sól kryształowa nie jest pozyskiwana z wody, lecz bezpośrednio z kopalnych złóż. Przewaga obróbki mechanicznej bez chemicznej rafinacji zachowuje pierwotną strukturę i wyraźnie odróżnia ją od rafinowanej soli kuchennej.

Smak i zapach

W odczuciu sensorycznym sól ta ma łagodny, czysty, słony smak bez natarczywych nut pobocznych. Różowa sól kamienna jest na podniebieniu mniej ostra niż niektóre mocno rafinowane sole spożywcze i jest neutralna zapachowo, dzięki czemu podkreśla naturalny smak składników.

Zastosowanie

• Do napełniania młynków do soli i przypraw do codziennego użytku przy stole
• Do przyprawiania zup, sosów, dań warzywnych i mięsnych w trakcie gotowania
• Do dekoracyjnego wykończenia potraw, do skorupek solnych, roztworów solnych i solanek w kuchni

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Pakistan
• Granulacja: granulat, ok. 2–5 mm, gruba
• Kolor: różowy, jasnoróżowy (light pink)