Sól kryształowa bryły 2-5 cm

Opis produktu

Naturalna sól kryształowa z Pakistanu w różowych do czerwonawych bryłach o frakcji ok. 2–5 cm. To gruba sól kamienna z pasma górskiego Salt Range w Pendżabie, oferowana przez Biova w stałej jakości spożywczej.

Dzięki delikatnej, wyłącznie mechanicznej obróbce, bez środków przeciwzbrylających i dodatków, sól kamienna pozostaje w pełni naturalna. Gruba frakcja sprawia, że produkt idealnie nadaje się do sprzedaży luzem dla gastronomii, manufaktur oraz wszystkich odbiorców zużywających większe ilości soli naturalnej.

W kuchni różową sól kryształową można stosować bardzo wszechstronnie: świeżo mielić bryły w młynku, używać ich do mieszanek przyprawowych lub przygotowywać solankę i zalewy solne. Sól kamienna Biova to uniwersalna baza do codziennego przyprawiania i kreatywnych przepisów.

Pochodzenie

Sól kryształowa pochodzi z pasma górskiego Salt Range w pakistańskiej prowincji Pendżab, ok. 200 kilometrów na południowy zachód od Himalajów. Jednorodne, dobrze skrystalizowane złoża dostarczają stabilnej jakości soli naturalnej o charakterystycznym różowym do czerwonawym zabarwieniu.

Pozyskanie / produkcja / zbiór

Sól kamienna wydobywana jest metodą górnictwa podziemnego, gdzie złoże solne odspajane jest w wyrobiskach. Następnie bryły są mechanicznie kruszone, sortowane na frakcję 2–5 cm i dokładnie oczyszczane, po czym Biova pakuje je luzem w jednostki po ok. 1,05 kg.

Cechy szczególne

Charakterystyczne są grube bryły o wielkości 2–5 cm, idealne do młynków do soli i przypraw oraz do zastosowań w dużej skali. Naturalne różowe do czerwonawych zabarwienie, wynikające m.in. z obecności tlenku żelaza, nadaje soli kamiennej Biova dekoracyjny wygląd i podkreśla jej nieprzetworzony charakter.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W przeciwieństwie do soli morskiej z odparowywanych basenów jest to klasyczna sól kamienna z pradawnych mórz, która krystalizowała przez miliony lat. Jednolite złoża w Pakistanie oraz wyłącznie mechaniczna obróbka bez rafinacji odróżniają tę sól naturalną od wielu przemysłowych soli standardowych.

Smak i zapach

Różowa sól kamienna oferuje łagodny, czysty smak słony, bez dominujących nut goryczy. Podkreśla naturalny smak potraw, jest neutralna zapachowo i nadaje się zarówno do codziennego gotowania, jak i do precyzyjnie zbalansowanych mieszanek przyprawowych.

Zastosowanie

• Świeże mielenie brył soli w młynkach do soli lub przypraw na stół i do kuchni
• Podstawowe przyprawianie zup, sosów, dań warzywnych, marynat i mieszanek przyprawowych
• Przygotowanie solanki, zalew solnych oraz dekoracyjnych aranżacji solnych i zestawów upominkowych

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Pakistan
• Frakcja: bryły, ok. 2–5 cm
• Kolor: różowy do czerwonawgo
• Rodzaj soli: naturalna sól kamienna, sól naturalna
• Typ produktu: żywność, sól spożywcza / przyprawa, towar luzem
• Jednostka opakowania: ok. 1,05 kg na jednostkę