Sól kryształowa dark pink, granulat 1–3 mm, Pakistan

Opis produktu

Odkryj naturalną sól kryształową z Pakistanu o wyrazistym, dark-pink zabarwieniu i granulacji 1–3 mm. To różowa sól kamienna sprawdzi się jako sól stołowa do codziennego użytku, a także w profesjonalnej gastronomii i przemyśle spożywczym.

Dzięki delikatnej obróbce naturalna sól kamienna pozostaje wolna od dodatków i środków przeciwzbrylających, a jej struktura jest równomierna i dobrze granulowana. Biova stawia na stałą, powtarzalną jakość, dzięki czemu sól idealnie nadaje się do sprzedaży luzem, do młynków oraz do tworzenia indywidualnych mieszanek przypraw.

W kuchni sól kryształowa jest bardzo wszechstronna – od doprawiania potraw przy stole, przez marynaty i rub’y, aż po dekoracyjne zastosowania. W przezroczystych młynkach, miseczkach na sól czy zestawach prezentowych granulat w odcieniu dark pink przyciąga wzrok i podkreśla dania czystą, harmonijną słonością.

Pochodzenie

Sól kamienna pochodzi z pasma gór solnych w pakistańskiej prowincji Pendżab, około 200 kilometrów na południowy zachód od Himalajów. Suche warunki klimatyczne i specyficzna geologia sprzyjają powstawaniu wyjątkowo czystego, naturalnego produktu, jaki Biova wybiera do swoich soli kamiennych.

Pozyskanie / produkcja / zbiór

Jako klasyczna sól kamienna, sól kryształowa wydobywana jest w kopalniach głębinowych. Żyły soli są mechanicznie odspajane, kruszone, oczyszczane, a następnie mielone do postaci granulatu o frakcji 1–3 mm, po czym w Biova produkt jest konfekcjonowany w jakości spożywczej.

Cechy szczególne

Intensywna barwa dark pink wynika wyłącznie z naturalnie występującego w skale tlenku żelaza. W grubej, granulowanej postaci ta naturalna sól kamienna idealnie nadaje się do młynków, zastosowań dekoracyjnych, sprzedaży luzem oraz dalszego przetwarzania w mieszankach przypraw Biova.

Pochodzenie i obróbka – różnice

W przeciwieństwie do soli morskiej ta sól pochodzi ze starych, zamkniętych złóż w górach. Delikatna, mechaniczna obróbka zachowuje naturalną strukturę kryształów, dzięki czemu powstaje nierafinowana sól kamienna bez środków przeciwzbrylających i dodatków.

Smak i aromat

Pod względem sensorycznym sól kryształowa ma łagodny, czysty, słony smak, który podkreśla potrawy, nie dominując ich. Nuty poboczne i zapach są neutralne, co sprawia, że sól świetnie nadaje się do wyrafinowanej kuchni, zrównoważonych mieszanek przypraw oraz codziennego użytku.

Zastosowanie

• Jako gruba sól stołowa w młynku lub solniczce do doprawiania potraw przy stole
• Do mieszanek przypraw, marynat, rub’ów i solnych skorup w kuchni i gastronomii
• Jako dekoracyjna różowa sól kamienna w przezroczystych młynkach, miseczkach na sól lub zestawach prezentowych

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Pakistan
• Granulacja: granulat, ok. 1–3 mm
• Kolor: dark pink, różowy do ciemnoróżowego
• Rodzaj soli: naturalna sól kamienna, towar luzem, grubo granulowana
• Jednostka opakowania: ok. 1,05 kg worek