Sól kryształowa dark pink, granulat 2–4 mm

Opis produktu

Odkryj naturalną sól kryształową z pakistańskiego pasma gór solnych o charakterystycznej, ciemnoróżowej barwie dark pink. Gruby granulat o frakcji 2–4 mm to wysokiej jakości sól kamienna w klasie spożywczej, która uzupełnia ofertę naturalnych soli Biova.

W przypadku tej naturalnej soli Biova świadomie rezygnuje się z chemicznego rafinowania, środków wybielających i przeciwzbrylaczy, dzięki czemu krystaliczna struktura pozostaje w dużej mierze zachowana. Sól jest delikatnie kruszona, oczyszczana i precyzyjnie przesiewana do granulatu o wielkości 2–4 mm.

W kuchni użyjesz tej soli kryształowej jako łagodnej soli stołowej do gotowania, grillowania i dosalania potraw bezpośrednio przy stole. Gruby granulat idealnie nadaje się do młynków do soli i przypraw, dekoracyjnych zastosowań oraz przepisów z solną skorupką.

Pochodzenie

Sól kryształowa wydobywana jest w górach solnych w prowincji Pendżab w Pakistanie, około 200 kilometrów na południowy zachód od Himalajów. Region ten słynie z niezmiennie wysokiej jakości surowca i różowej soli kamiennej o wyrazistej, ciemnoróżowej barwie dark pink.

Uprawa / produkcja / zbiór

Jako kopalna sól kamienna ta naturalna sól pochodzi z pradawnych mórz i jest pozyskiwana metodą głębinowego górnictwa. Po wydobyciu bryły soli są mechanicznie kruszone, myte i bez dodatku środków chemicznych klasyfikowane na gruby granulat o frakcji 2–4 mm.

Cechy szczególne

Intensywna, ciemnoróżowa barwa dark pink wynika z naturalnie występującego w skale tlenku żelaza. Dzięki grubej, ziarnistej strukturze sól kryształowa Biova rozpuszcza się wolniej, co czyni ją idealną do młynków, dłuższych procesów gotowania, solnych skorupek oraz do mieszanek przypraw.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W odróżnieniu od soli morskiej pozyskiwanej z odparowanego wody morskiej, jest to kopalna sól kryształowa z głęboko położonych złóż. Górniczy sposób wydobycia i wyłącznie mechaniczna obróbka wyraźnie odróżniają ją od przemysłowo rafinowanej soli kuchennej, zachowując jej łagodny smak oraz dekoracyjny, różowy wygląd.

Smak i zapach

Pod względem sensorycznym różowa sól kamienna wyróżnia się czystą, wyraźną słonością i łagodnym, harmonijnym aromatem. Zapach jest neutralny, dzięki czemu sól kamienna Biova nie dominuje potraw, lecz subtelnie je podkreśla i sprawdza się w kuchniach o bardzo różnym charakterze.

Zastosowanie

• Jako gruba sól stołowa do codziennego gotowania, grillowania i dosalania przy stole
• Do młynków do soli i przypraw dzięki granulacji 2–4 mm
• Do solnych skorupek, marynat, kiszenia warzyw lub peklowania mięsa oraz dekoracyjnych prezentacji soli

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Pakistan
• Granulacja: granulat, 2–4 mm (ziarnista / gruba)
• Kolor: dark pink, różowa sól kamienna